在高速公路上，车辆超载（或超员）一人的处罚标准主要依据车辆类型以及超载（或超员）的严重程度来决定。以下是对这一问题的详细解答：

一、私家车（非营运客车）超载处理

对于私家车而言，通常限载5人。若超载一人，即达到或超过核定载客人数的20%，根据《道路交通安全违法行为记分管理办法》及《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定：

• 罚款：将处以二十元以上二百元以下罚款，但实际操作中，因地区差异及执法严格程度，可能直接按上限处罚，即处二百元（或更高，如某些地区可能直接处五百元）罚款。
• 记分：一次记3分（但需注意，若按照更严格的解读或地区规定，也可能记6分，这取决于具体执法标准和车辆核定载客人数与超载人数的比例计算方式，在多数私家车5座超1人的情况下，通常按20%超载比例记3分，但若地方有特别规定或按更宽泛标准解读也可能记6分，此处为全面性考虑提及两种可能性，实际应用中以当地具体规定为准）。不过，按照更普遍和直接的理解，5座车超1人通常视为超载20%，记3分，但为避免误导，需强调实际执法中可能存在差异，且部分情况下（如地方规定更严格）可能记6分。为简化表述，以下统一按更严格且常见的记6分情况说明（实际应以当地规定为准，但用户需了解存在记3分或6分的可能性）：将一次记6分，并处相应罚款。
• 其他影响：超载行为不仅违法，还严重影响车辆的制动性能和操控稳定性，增加交通事故风险。

二、营运客车超载处理

对于营运客车（不包括公共汽车）和校车，超载的处罚更为严格：

• 超载未达20%：

  • 罚款：处二百元以上五百元以下罚款。
  • 记分：一次记6分。
  • 其他措施：公安机关交通管理部门可能扣留机动车至违法状态消除。

• 超载20%以上：

  • 罚款：处五百元以上二千元以下罚款。
  • 记分：一次记12分。
  • 其他措施：机动车将被扣留至违法状态消除，且若运输单位车辆经处罚不改，还将对直接负责的主管人员处二千元以上五千元以下罚款。

三、危险物品运输车辆超载处理

对于危险物品运输车辆，不论超载比例多少，均视为严重违法行为：

• 罚款：一律处五百元以上二千元以下罚款。
• 记分：一次记6分。
• 其他措施：公安机关交通管理部门将扣留机动车至违法状态消除。

四、通用建议与注意事项

• 严格遵守交通法规：超载行为不仅违法，还极大增加了交通事故的风险。为了您和他人的生命安全，请务必按照车辆核定载客人数乘车。
• 关注地区差异：虽然上述处罚标准基于国家法律法规，但实际执行中可能因地区具体规定而有所差异。因此，驾驶者应关注并遵守当地交通管理部门的具体规定。
• 定期了解交通管理规定：交通管理规定可能会随着时间和政策的变化而调整。建议驾驶者定期了解并更新对当地交通管理规定的认知，以避免因不了解规定而触犯法律。

综上所述，高速公路上超载一人的具体处理方式因车辆类型和超载程度而异。但无论何种情况，超载都是违反交通法规的行为，将面临相应的法律处罚。为了您和他人的安全，请务必严格遵守交通法规，确保行车安全。