针对您提出的“未成年骑车没戴头盔被罚怎么交”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，无论是成年人还是未成年人，在骑行电动自行车时未佩戴安全头盔，都可能面临交通管理部门的处罚。对于未成年人而言，虽然违规行为本身不会直接追究监护人的法律责任（除非导致他人损失需赔偿），但监护人仍有责任对未成年人进行管束和教育。
关于罚款的缴纳方式：
线上缴纳：
现场缴纳：
- 如果执法人员在现场对您进行了处罚，并且根据《中华人民共和国行政处罚法》的相关规定，当场作出的行政处罚决定中，罚款金额在一百元以下，或者不当场收缴事后难以执行的，执法人员可以当场收缴罚款。
- 在这种情况下，您可以直接在现场将罚款交给执法人员。
关于处罚决定的合法性：
- 如果您对处罚决定有异议，比如认为执法程序不规范、适用法律错误或执法不公平公正等，您有权在收到处罚决定书之日起六十日内向处罚机关所属的人民政府申请行政复议。
- 在复议过程中，您可以提供相关证据和理由来支持您的观点，以维护自己的合法权益。
针对您提到的具体案例：
- 如果您认为自己是初次未戴头盔而被直接罚款，且执法人员未按照《山东省电动自行车管理办法》的规定给予口头警告和责令改正，您可以向相关部门提出申诉或复议。
- 同时，如果执法人员在执法过程中未出示执法证件或执法人员数量不符合规定，您也有权对此提出异议。
温馨提示：
- 为了避免类似的处罚和安全隐患，建议您和您的监护人共同加强对交通安全法规的学习和了解。
- 在骑行电动自行车时，务必佩戴好安全头盔，确保自己和他人的安全。
希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。