结论：父母强制性要求收压岁钱这一行为，从法律角度而言，并不直接构成违法，但具体是否可以“上诉”（此处应理解为提起诉讼或寻求法律救济）需视情况而定，且通常这类情况并不直接通过诉讼解决，而是通过沟通、协商或寻求第三方调解等方式处理。

详细分析：

1. 压岁钱的法律性质：

   • 压岁钱在法律上通常被视为赠与行为，即长辈给予晚辈的一种无偿财产转移。一旦赠与完成，财产的所有权就转移给了受赠人（即孩子）。
   • 因此，从法律上讲，孩子对压岁钱拥有合法的所有权，父母作为监护人，除非是为了孩子的利益（如教育、医疗等），否则无权擅自处置孩子的财产。

2. 父母强制性要求收压岁钱的情况：

   • 如果父母只是出于保管的目的，希望暂时管理孩子的压岁钱，并在孩子需要时归还或用于孩子的利益，这种行为通常不被视为违法。但父母应当与孩子进行沟通，解释保管的原因和目的，并尊重孩子的意愿。
   • 如果父母强行没收孩子的压岁钱，且没有合理的理由（如为了孩子的利益），或者将压岁钱用于自己的消费或投资等非孩子利益的目的，这种行为可能侵犯了孩子的财产权。然而，在实际操作中，由于孩子通常缺乏完全民事行为能力，他们可能无法直接通过诉讼来维护自己的权益。

3. 是否可以“上诉”及解决方式：

   • 在法律上，“上诉”通常指的是对一审法院判决不服而向上级法院提起的诉讼。在这个问题中，由于并没有涉及法院的判决，因此“上诉”一词并不准确。更准确的说法是“提起诉讼”或“寻求法律救济”。
   • 对于父母强制性要求收压岁钱的情况，如果孩子或其法定代理人（如另一方父母）认为父母的这种行为侵犯了孩子的财产权，他们可以先尝试与父母进行沟通协商，寻求和解。
   • 如果沟通协商无果，他们可以考虑寻求第三方调解（如社区调解、人民调解委员会等）或咨询专业律师，了解具体的法律途径和维权方式。但在实际操作中，由于这类纠纷往往涉及家庭内部关系，且金额通常不大，因此通过诉讼解决的情况并不常见。

4. 建议：

   • 作为父母，应当尊重孩子的财产权，不要擅自处置孩子的压岁钱。如果需要保管或管理孩子的压岁钱，应当与孩子进行沟通并解释原因和目的。
   • 作为孩子或其法定代理人，如果认为父母的这种行为侵犯了孩子的权益，应当先尝试通过沟通协商或第三方调解等方式解决问题。如果确实需要法律救济，可以咨询专业律师并了解具体的法律途径和维权方式。

总结：父母强制性要求收压岁钱并不直接构成违法，但可能侵犯孩子的财产权。在处理这类问题时，建议先通过沟通协商或第三方调解等方式解决；如果确实需要法律救济，可以咨询专业律师并了解具体的法律途径和维权方式。