未成年人故意伤害致人轻伤二级的量刑需根据未成年人的具体年龄、犯罪情节及悔罪表现等多方面因素综合考量，不同年龄段承担不同的刑事责任。以下是详细分析：

1. 已满十六周岁的未成年人

   • 刑事责任：此年龄段的未成年人已具备完全刑事责任能力，若故意伤害致人轻伤二级，构成故意伤害罪。
   • 量刑标准：根据《中华人民共和国刑法》第二百三十四条，故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。但考虑到未成年身份，应当从轻或者减轻处罚。
   • 具体量刑：法院会综合考虑犯罪动机、手段、后果及认罪态度等因素，可能判处拘役、管制，甚至适用缓刑，或在一年以下有期徒刑幅度内量刑。例如，若犯罪情节较轻，且被告人有自首、立功或积极赔偿等情节，可能判处更轻的刑罚。

2. 已满十四周岁不满十六周岁的未成年人

   • 刑事责任：此年龄段的未成年人对故意伤害致人轻伤二级的行为，通常不承担刑事责任，但需注意，若造成重伤或死亡等严重后果，则需承担刑事责任。
   • 民事责任：虽然不承担刑事责任，但其监护人可能需承担民事赔偿责任，包括赔偿医疗费、护理费、交通费等合理费用。
   • 矫治教育：必要时，可由政府收容教养或责令家长/监护人管教，并进行专门矫治教育，以帮助其认识错误，改正行为。

3. 已满十二周岁不满十四周岁的未成年人

   • 刑事责任：同样，此年龄段的未成年人对故意伤害致人轻伤二级的行为不承担刑事责任。
   • 民事责任与处理：与上一年龄段相同，监护人可能需承担民事赔偿，并可采取矫治教育措施，如心理辅导、行为矫正等。

4. 综合考量因素

   • 犯罪情节：包括犯罪的动机、手段、后果等，这些因素直接影响量刑的轻重。例如，若犯罪手段残忍、伤害行为具有持续性，可能会在法定刑幅度内适当从重处罚。
   • 悔罪表现：若未成年人能主动认罪、悔罪，或有自首、立功等情节，可依法从轻或减轻处罚。这体现了法律对未成年人教育挽救的原则。
   • 保护与教育原则：在量刑时，应充分体现对未成年人的特殊保护和教育挽救原则，避免过度惩罚，注重引导其回归社会。例如，对于初犯、偶犯，且犯罪情节较轻的未成年人，可以优先考虑适用缓刑或社区矫正等非监禁刑。

法律建议：

• 对于涉及未成年人故意伤害的案件，建议家长或监护人及时介入，引导未成年人认识错误，积极赔偿被害人损失，并争取被害人的谅解。
• 同时，应关注未成年人的心理健康和行为矫正，必要时寻求专业心理咨询或矫治教育的帮助。
• 若遇到此类法律问题，可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供针对性的法律建议和帮助。