沟渠一米以下是否算基本农田，不能一概而论，需结合具体情况判断。以下从不同角度进行分析：
一、基本农田的定义与范围
基本农田是指按照一定时期人口和社会经济发展对农产品的需求，依据土地利用总体规划确定的不得占用的耕地。它通常包括：
- 经国务院有关主管部门或者县级以上地方人民政府批准确定的粮、棉、油生产基地内的耕地；
- 有良好的水利与水土保持设施的耕地，正在实施改造计划以及可以改造的中、低产田；
- 蔬菜生产基地；
- 农业科研、教学试验田；
- 国务院规定应当划入基本农田保护区的其他耕地。
二、沟渠一米以下土地的性质
若沟渠一米以下土地属于上述基本农田范围内的耕地：
- 那么该土地自然属于基本农田，无论其深度如何，都受到严格的保护，不得随意占用或改变用途。
若沟渠一米以下土地不属于基本农田范围内的耕地：
- 该土地可能属于其他类型的土地，如未利用地、建设用地等。这些土地的使用和管理将遵循其他相关的土地管理法规和政策。
三、判断依据与实际操作
土地利用总体规划：
- 判断沟渠一米以下土地是否属于基本农田，首先应查阅当地的土地利用总体规划。该规划会明确划定基本农田的范围和边界。
土地权属证书：
- 土地权属证书是证明土地权属和用途的重要法律文件。通过查阅土地权属证书，可以了解沟渠一米以下土地的具体用途和性质。
现场勘查与测量：
- 在实际操作中，可能需要进行现场勘查和测量，以准确确定沟渠一米以下土地的位置、面积和用途。这有助于更准确地判断该土地是否属于基本农田。
四、法律后果与风险提示
若未经批准擅自占用基本农田：
- 根据《中华人民共和国土地管理法》等相关法律法规，未经批准擅自占用基本农田是违法行为，可能面临罚款、责令退还土地、恢复土地原状等法律后果。
若沟渠一米以下土地不属于基本农田但未经批准占用：
- 即使该土地不属于基本农田，未经批准擅自占用也是违法行为，同样可能面临法律制裁。因此，在占用任何土地前，都应确保已获得合法的批准手续。
建议：在涉及沟渠一米以下土地的使用和管理问题时，应首先查阅当地的土地利用总体规划和土地权属证书，以准确了解该土地的性质和用途。如有疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。