结论：和对方握手后拿出纸擦手这一行为，在一般情况下并不构成违法，但具体是否违法还需结合行为的具体情境、对方的感受以及社会一般观念等因素进行综合判断。

分析说明：

1. 行为性质：

   • 握手是一种常见的社交礼仪，通常表示友好、尊重或达成某种协议。握手后擦手，从行为本身来看，可能只是个人卫生习惯或出于某种特定原因（如手部不适）而做出的自然反应。
   • 在没有其他恶意或侮辱性意图的情况下，这一行为通常不会被视为违法或侵权。

2. 对方感受与社会观念：

   • 然而，如果这一行为被对方视为不尊重、侮辱或挑衅，且在社会一般观念中被认为是不恰当或冒犯性的，那么该行为可能引发争议或冲突。
   • 在某些特定文化或社交场合中，握手后擦手可能被视为不礼貌或失态的行为，但这并不直接等同于违法。

3. 法律视角：

   • 从法律角度来看，要构成人格权侵权（如名誉权、荣誉权等），通常需要具备以下要素：行为人实施了侵权行为、造成了损害后果、侵权行为与损害后果之间存在因果关系、以及行为人主观上存在过错（如故意或过失）。
   • 在握手后擦手的情况下，除非该行为被明确证明为故意侮辱或挑衅，且造成了对方名誉、荣誉等人格权的损害，否则一般难以构成人格权侵权。

特殊情况：

• 如果握手后擦手的行为伴随着其他侮辱性言论或动作，且这些言论或动作足以构成对对方人格权的侵害，那么该行为可能违法。
• 另外，如果双方之间存在某种特定的法律关系（如合同关系、劳动关系等），且握手后擦手的行为被视为违反了该法律关系中的义务或约定，那么该行为也可能引发法律责任。

建议：

• 在社交场合中，应尊重对方的感受和社交礼仪，避免做出可能被视为不礼貌或冒犯性的行为。
• 如果因握手后擦手等行为引发了争议或冲突，建议双方通过沟通、协商等方式解决，以维护和谐的社会关系。
• 如果认为自己的权益受到了侵害，可以寻求法律帮助，但应确保有充分的证据支持自己的主张。

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