借款超过3年以后仍然可以起诉，但需注意诉讼时效问题，以及可能面临的对方提出诉讼时效抗辩的风险。下面我从几个方面为你详细分析：
一、诉讼时效的基本规定
根据《中华人民共和国民法典》第一百八十八条的规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间通常为三年。这一时效期间自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。这意味着，从你知晓借款未还被侵害权益，且知道是对方未履行还款义务时开始，你有三年的时间来向法院提起诉讼，要求对方还款。但这并不意味着超过三年就无法起诉，只是可能面临一些法律上的风险。
二、超过三年起诉的可能情况
对方未提出诉讼时效抗辩：
- 在诉讼过程中，如果被告（借款方）并未以诉讼时效已过为由进行抗辩，法院将不会主动适用诉讼时效的规定。此时，你的起诉依然有效，法院会正常审理该借款合同纠纷案件，并依据双方提供的证据来认定事实，作出相应的判决。
对方提出诉讼时效抗辩：
- 如果被告以诉讼时效已过进行抗辩，并且法院经审查认为确实已过诉讼时效且不存在诉讼时效中止、中断等情形，那么法院可能会判决驳回你的诉讼请求。但这并不意味着你的实体权利消灭，只是你丧失了通过法院强制对方还款的胜诉权。
三、诉讼时效的中止与中断
诉讼时效中断：
- 在三年的诉讼时效期间内，如果你曾向对方主张过权利，如通过书面催款函、短信、微信等方式要求对方还款，或者对方曾承诺过还款，这些行为都将导致诉讼时效中断。从中断时起，诉讼时效期间将重新计算。例如，你在借款后的第二年向对方发送了催款短信，那么从发送短信之日起，诉讼时效将重新开始计算三年。
诉讼时效中止：
- 在诉讼时效期间的最后六个月内，如果因不可抗力等法定障碍导致你无法行使请求权，诉讼时效将中止。自中止时效的原因消除之日起满六个月，诉讼时效期间届满。比如，在诉讼时效期间的最后六个月内，你因突发重病无法行使请求权，那么诉讼时效将中止，待你病情好转能够行使请求权后，再计算剩余的诉讼时效期间。
四、实际操作建议
及时收集证据：
- 无论是否超过三年，收集和保留能够证明借款关系存在以及你曾主张过权利的证据都至关重要。这些证据可以包括借款合同、转账记录、聊天记录、催款函等。确保证据的真实性、合法性和关联性，以便在诉讼中能够有力地支持你的主张。
关注诉讼时效的中止与中断：
- 如果你在诉讼时效期间内曾向对方主张过权利，或者存在其他导致诉讼时效中断或中止的情形，一定要保留好相关证据。这些证据将有助于你在诉讼中应对对方可能提出的诉讼时效抗辩。
合理评估起诉时机：
- 虽然法律未设定起诉的时间限制，但若双方已约定还款时间，且该时间已过许久，法院在审理时可能会考虑此因素，评估起诉的合理性与必要性。因此，建议你在合理评估起诉时机后，及时向法院提起诉讼，以维护自己的合法权益。
总结来说，借款超过3年以后仍然可以起诉，但需注意诉讼时效问题以及可能面临的法律风险。如果你对此有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。