针对您鼻骨和鼻中隔都被人打骨折，现在对方提出调解的情况，关于您应该要求多少赔偿的问题，这并非一个简单的数字可以概括，而是需要综合多方面因素来确定。以下是我为您详细梳理的赔偿项目及考虑因素：

1. 医疗费用

   • 包括您因治疗鼻骨和鼻中隔骨折所产生的所有合理费用，如诊疗费、检查费、治疗费和药费等。这些费用应根据实际支出的票据来确定。
   • 计算公式：医疗费用 = 诊疗费 + 检查费 + 治疗费 + 药费
   • 具体数额：需根据您实际提供的医疗票据来计算。

2. 误工费

   • 根据您的误工时间和收入状况来计算。误工时间由医疗机构出具的证明确定，若因伤致残持续误工，可计算至定残日前一天。
   • 计算公式：
     • 有固定收入：误工费 = 实际减少的收入
     • 无固定收入：误工费 = 最近三年的平均收入 × 误工时间（或参照受诉法院所在地相同或相近行业上一年度职工的平均工资 × 误工时间）
   • 具体数额：需根据您的收入状况和误工时间来确定。

3. 护理费

   • 根据护理人员的收入状况、护理人数和护理期限来确定。护理人员有收入的，参照误工费规定计算；无收入或雇佣护工的，参照当地护工从事同等级别护理的劳务报酬标准计算。
   • 计算公式：护理费 = 护理人员的收入 × 护理人数 × 护理期限（或参照当地护工劳务报酬标准 × 护理人数 × 护理期限）
   • 具体数额：需根据护理人员的收入状况、护理人数和护理期限来确定。

4. 交通费

   • 根据您及其必要的陪护人员因就医或转院治疗实际发生的费用计算。交通费应当以正式票据为凭，与就医地点、时间、人数、次数相符合。
   • 计算公式：交通费 = 实际发生的交通费用（凭票据计算）
   • 具体数额：需根据您实际提供的交通票据来计算。

5. 营养费

   • 根据您的伤残情况参照医疗机构的意见确定。鼻骨骨折可能需适当加强营养以促进恢复，具体数额根据实际情况判定。
   • 计算公式：营养费 = 营养补助标准 × 营养期限（一般每日二十至五十元人民币，具体根据医疗机构意见确定）
   • 具体数额：需根据医疗机构的意见和您的实际情况来确定。

6. 住院伙食补助费

   • 若您需住院治疗，可参照当地国家机关一般工作人员的出差伙食补助标准予以确定。
   • 计算公式：住院伙食补助费 = 当地国家机关一般工作人员出差伙食补助标准 × 住院天数
   • 具体数额：需根据您实际的住院天数和当地标准来确定。

7. 残疾赔偿金（如构成伤残）

   • 若您的鼻骨骨折经鉴定构成伤残，根据伤残等级、受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入或农村居民人均纯收入标准，按一定年限计算残疾赔偿金。
   • 计算公式：残疾赔偿金 = 受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入（或农村居民人均纯收入）× 伤残等级系数 × 赔偿年限（自定残之日起按二十年计算，六十周岁以上的每增加一岁减少一年，七十五周岁以上的按五年计算）
   • 具体数额：需根据伤残等级、当地收入标准和赔偿年限来确定。

8. 精神损害抚慰金

   • 若鼻骨骨折给您造成较为严重的精神痛苦，可主张精神损害抚慰金。具体数额由法院综合考虑多种因素确定，如侵权人的过错程度、侵害手段、场合、行为方式、侵权行为后果、侵权人获利情况、承担责任的经济能力及受诉法院所在地平均生活水平等。
   • 计算公式：无固定计算公式，由法院根据具体情况裁量。
   • 具体数额：需根据法院的裁量来确定。

综合建议：

• 在调解过程中，您应首先确保自己的医疗费用得到全额赔偿，这是最基础也是最重要的部分。
• 对于误工费、护理费、交通费、营养费和住院伙食补助费等，您应根据自己的实际情况和提供的证据来合理主张。
• 如果您的伤情构成伤残，那么残疾赔偿金和精神损害抚慰金也是您应考虑的重要部分。
• 在调解前，建议您先咨询专业医疗人员了解自己的伤情和恢复情况，并收集好所有相关的医疗票据和证据，以便在调解过程中更有依据地主张自己的权益。

最后，我想强调的是，调解是一个双方协商的过程，您应根据自己的实际情况和对方的承受能力来合理主张赔偿金额。如果双方无法就赔偿事宜达成一致，您也可以通过法律途径来维护自己的合法权益。如果您在调解过程中有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。