结论：针对您“欠他十万，他起诉十九万，但手里有他九万多的收据”的情况，您需要积极应对诉讼，通过合法途径证明实际欠款金额，并可能提出反诉或抗辩以维护自身权益。以下是从多个角度为您进行的分析和建议：
一、法律背景与原则
在民间借贷纠纷中，借款金额应以实际交付为准，而非仅凭借条或起诉状上的金额。根据《中华人民共和国民法典》及相关司法解释，借款合同是借款人向贷款人借款，到期返还借款并支付利息的合同。借款的利息不得预先在本金中扣除，利息预先在本金中扣除的，应当按照实际借款数额返还借款并计算利息。因此，您有权主张按照实际借款金额（即扣除已还款部分后的金额）来偿还债务。
二、具体分析与建议
收集并整理证据：
- 您已经持有对方九万多的收据，这是非常重要的证据，能够证明您已经偿还了部分债务。
- 除了收据外，还应收集其他可能证明还款情况的证据，如银行转账记录、微信或支付宝转账记录、聊天记录等。
- 确保所有证据都是真实、合法、有效的，并按照时间顺序进行整理，以便在诉讼中清晰展示还款过程。
积极应诉并提出抗辩：
- 在收到法院的起诉状后，您应在规定时间内提交答辩状，明确提出您的抗辩理由，即实际欠款金额远低于对方起诉的金额。
- 在庭审过程中，您可以向法院出示您收集的证据，证明您已经偿还了部分债务，并请求法院根据实际借款金额进行判决。
考虑反诉或调解：
- 如果您认为对方在借款过程中存在欺诈、胁迫等违法行为，或者对方起诉的金额与实际不符且存在恶意诉讼的嫌疑，您可以考虑提出反诉，要求对方承担相应的法律责任。
- 在诉讼过程中，您也可以与对方进行调解，尝试达成一个双方都能接受的还款协议。调解具有灵活性和高效性，能够节省诉讼成本和时间。
三、可能的法律后果
- 如果法院最终认定您实际欠款金额低于对方起诉的金额，那么您只需按照法院判决的金额进行偿还即可。
- 如果法院认定您存在恶意拖欠或逃避债务的行为，可能会对您采取一定的强制执行措施，如冻结银行账户、查封财产等。因此，建议您积极应对诉讼，避免产生不必要的法律后果。
四、额外建议
- 保持冷静与理性：面对诉讼，保持冷静和理性至关重要。不要因为情绪激动而做出冲动的行为或言论，以免对案件产生不利影响。
- 及时咨询专业律师：虽然我已经为您提供了一些基本的法律分析和建议，但每个案件都有其独特性和复杂性。因此，我建议您在诉讼过程中及时咨询专业律师，以便获得更具体、更专业的法律帮助。
最后，我希望您能够顺利解决这次纠纷，维护自己的合法权益。如果您在诉讼过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。