结论：诈骗犯在实施诈骗行为时，并不总是能确切知道受害者是否有钱，但这并不影响其诈骗行为的定性。诈骗犯不能因为不确定受害者是否有钱就直接扣取受害者的财物，这种行为是违法的，并会受到法律的制裁。

详细分析：

1. 诈骗行为的定性：

   • 诈骗罪是指以非法占有为目的，使用欺骗方法，骗取数额较大的公私财物的行为。这里的关键是“欺骗方法”和“非法占有目的”，而并不要求诈骗犯必须确切知道受害者是否有钱。
   • 诈骗犯可能通过虚构事实、隐瞒真相等手段，使受害者产生错误认识，并基于这种错误认识处分自己的财物。无论受害者实际上是否有钱，只要诈骗犯实施了欺骗行为，并意图非法占有受害者的财物，就可能构成诈骗罪。

2. 诈骗犯不能直接扣取受害者财物：

   • 诈骗犯不能因为不确定受害者是否有钱，就直接采取扣取财物的手段。这种行为不仅违反了法律，也侵犯了受害者的财产权。
   • 在法律上，任何未经合法程序（如法院判决、执行等）的扣取财物行为都是违法的。诈骗犯如果试图通过非法手段获取受害者的财物，将面临法律的严厉制裁。

3. 诈骗行为的法律后果：

   • 如果诈骗犯的行为被认定为诈骗罪，他们将面临刑事处罚，包括有期徒刑、拘役、罚金等。
   • 此外，诈骗犯还可能需要承担民事赔偿责任，即赔偿受害者因诈骗行为所遭受的损失。

4. 实际案例中的复杂性：

   • 在实际案例中，诈骗犯的行为可能更加复杂和隐蔽。他们可能通过多种手段来掩盖自己的真实意图，使受害者难以察觉。
   • 因此，在判断一个行为是否构成诈骗罪时，需要综合考虑多种因素，包括诈骗犯的行为方式、受害者的认知状态、财物的转移情况等。

建议：

• 如果您或您身边的人遭遇了诈骗行为，请立即向公安机关报案，并提供相关证据和信息。
• 同时，您也可以咨询专业律师（如我），了解您的法律权益和可能的救济途径。我将根据您的具体情况，为您提供专业的法律建议和帮助。