网上购买薄荷冰是否违法，需分情况讨论：

1. 薄荷冰本身的合法性：

   • 薄荷冰，若作为食品添加剂或调味品，在符合国家食品安全标准和规定的情况下，是合法的。这意味着，如果薄荷冰的生产、销售和使用均遵循了相关的食品安全法规，那么购买和使用它就不构成违法行为。
   • 然而，如果薄荷冰被用作非法用途，如制造毒品或作为其他违禁品的成分，那么购买和使用它就是违法的。但这种情况较为极端，且通常与薄荷冰本身的合法用途无关。

2. 购买渠道的合法性：

   • 如果通过正规的电商平台或合法的商家购买薄荷冰，且商家具备相应的经营资质和许可，那么这种购买行为是合法的。
   • 如果通过非法渠道，如未经授权的卖家、地下市场或非法网站购买薄荷冰，那么这种购买行为可能涉及违法。因为非法渠道可能销售的是假冒伪劣产品，或者产品来源不明，存在安全隐患。

3. 购买数量的合理性：

   • 对于个人消费者而言，购买少量薄荷冰用于日常食用或调味，通常是合法的。
   • 如果大量购买薄荷冰，且无法提供合理的使用目的或证明，可能会引起相关部门的注意，甚至被怀疑用于非法用途。

法律建议：

• 在购买薄荷冰时，应选择正规的电商平台或合法的商家，确保产品的来源合法且质量可靠。
• 仔细查看产品的成分表和使用说明，确保它符合你的使用需求，并且不会对你的健康造成危害。
• 如果对薄荷冰的合法性或购买渠道有疑问，可以向当地的食品安全监管部门或相关机构咨询，以获取更准确的法律信息和建议。

可能的法律后果：

• 如果购买的是非法或假冒伪劣的薄荷冰，可能会面临食品安全问题，甚至对身体健康造成损害。
• 如果通过非法渠道购买薄荷冰，可能会涉及违法交易，面临法律制裁，如罚款、拘留等。

综上所述，网上购买薄荷冰是否违法，取决于薄荷冰本身的合法性、购买渠道的合法性以及购买数量的合理性。在购买时，应谨慎选择商家和产品，确保自己的合法权益不受侵害。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。