针对您提出的“超过14周岁犯罪怎么处理”的问题，我将结合新修订的《中华人民共和国治安管理处罚法》及相关法律原则，为您详细解答。
首先，需要明确的是，已满14周岁不满16周岁的未成年人，在违反治安管理时，其处理方式与成年人有所不同。根据新修订的《中华人民共和国治安管理处罚法》及相关法律规定，这一年龄段的未成年人在违反治安管理时，原则上不适用行政拘留处罚。但是，如果存在以下情形，则可能依法执行行政拘留：
违反治安管理情节严重、影响恶劣：如果未成年人的违法行为性质恶劣，造成了较大的社会影响或危害后果，那么即使其年龄在14至16周岁之间，也可能依法被执行行政拘留。
一年内二次以上违反治安管理：如果未成年人在一年内多次违反治安管理，且每次违法行为都较为严重，那么也可能依法被执行行政拘留。
对于已满16周岁不满18周岁的未成年人，如果他们是初次违反治安管理，且情节轻微，那么同样不适用行政拘留处罚。但是，如果他们的违法行为情节严重、影响恶劣，或者不是初次违反治安管理，那么就可能依法被执行行政拘留。
此外，无论未成年人是否被执行行政拘留，公安机关都会根据《中华人民共和国预防未成年人犯罪法》的规定，采取相应的矫治教育等措施。这些措施旨在通过教育、矫治和帮扶相结合的方式，纠正未成年人的不良行为，预防其再次违法犯罪。
矫治教育制度是针对有不良行为或轻微违法犯罪行为的未成年人开展的专门教育。它强调“教育为主、惩罚为辅”的原则，通过个性化的教育方案、心理辅导、行为矫治等手段，帮助未成年人认识错误、改正行为，并引导他们树立正确的价值观和人生观。
最后，需要强调的是，对于未成年人的违法犯罪行为，我们不能仅仅依靠惩罚来解决问题。更重要的是要通过教育、引导和帮扶，帮助他们认识到自己的错误，改正行为，重新融入社会。同时，家庭、学校和社会也应该共同承担起责任，为未成年人提供一个健康、和谐的成长环境。
希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的咨询，请随时告诉我。