在我国，关于老人犯罪是否会坐牢的问题，其实并没有一个固定的年龄界限可以使其完全免于刑罚。刑事责任的承担并不是单纯由年龄来决定的，而是需要综合考虑犯罪行为的性质、情节以及造成的危害结果等多个方面。不过，法律确实对老年人犯罪在量刑、执行以及缓刑方面有一些特殊的规定，下面我来为您详细解释一下。

首先，从量刑的角度来看，如果老年人在审判时已经年满75周岁，并且是故意犯罪的话，法律允许法院对其从轻或者减轻处罚；如果是过失犯罪，则应当从轻或者减轻处罚。这一规定体现了法律对老年人的宽容态度，考虑到了他们身体和心理上的特殊情况。

其次，在死刑的适用上，法律也给予了老年人一定的保护。具体来说，审判时已满75周岁的人，原则上不适用死刑，除非他们以特别残忍的手段致人死亡。这一规定旨在保护老年人的生命权，避免他们因为一时的冲动或过失而面临最严厉的刑罚。

再者，对于老年人罪犯在服刑期间的执行问题，法律也有相应的考量。如果老年人罪犯在服刑期间符合法定的暂予监外执行条件，比如患有严重疾病需要保外就医、生活不能自理等，那么他们可以不在监狱内服刑，而是暂时在监狱外执行刑罚。这一规定体现了法律的人文关怀，确保老年人罪犯在特定情况下能够得到适当的照顾。

最后，关于缓刑的规定，对于被判处拘役、三年以下有期徒刑的犯罪分子，如果满足一定的条件，比如犯罪情节较轻、有悔罪表现、没有再犯罪的危险以及宣告缓刑对所居住社区没有重大不良影响等，那么他们可以被宣告缓刑。特别地，对于其中已满75周岁的人，法律更是明确规定应当宣告缓刑。这一规定进一步体现了法律对老年人的宽大处理，鼓励他们改过自新，同时减少对其晚年生活的负面影响。

综上所述，老人犯罪是否会坐牢并不是单纯由年龄来决定的，而是需要综合考虑多种因素。虽然法律对老年人犯罪有特殊的量刑、执行及缓刑规定，但这并不意味着老年人可以逃避法律的制裁。相反，这些规定旨在平衡法律的公正性与人文关怀，确保老年人罪犯得到适当的处理。希望这个解释能够帮助您更好地理解这个问题。