结论：孕期男方故意不支付月子餐费用，是否构成经济控制并能否起诉，需结合具体情况判断，但一般而言，单纯不支付月子餐费用难以直接认定为经济控制，不过若该行为是男方对女方经济来源进行限制或剥夺的一部分，且达到一定程度，则可能构成经济控制，女方可以起诉。

分析如下：

1. 经济控制的定义：

   • 经济控制通常指的是一方通过控制家庭的经济资源，限制或剥夺另一方的经济自主权，从而对其人身自由或人格尊严造成损害的行为。这种控制可能表现为限制对方使用家庭财产、控制对方的收入、拒绝支付必要的家庭开支等。

2. 月子餐费用的性质：

   • 月子餐费用是孕期及产后女性为了恢复身体健康而产生的合理开支。在婚姻关系中，夫妻双方有相互扶养的义务，这包括在经济上的相互支持。因此，男方有义务为女方提供必要的经济支持，包括支付月子餐费用（如果双方有此约定或该费用属于家庭共同开支的一部分）。

3. 是否构成经济控制：

   • 单纯不支付月子餐费用，如果并未伴随其他经济限制或剥夺行为，可能难以直接认定为经济控制。然而，如果男方通过不支付月子餐费用等方式，对女方的经济来源进行限制或剥夺，且达到一定程度，影响了女方的正常生活和身体健康，那么这种行为就可能构成经济控制。

4. 能否起诉及法律依据：

   • 如果男方的行为构成经济控制，女方有权向法院提起诉讼，要求男方承担相应的法律责任。在诉讼中，女方需要提供证据证明男方的行为构成了经济控制，并且这种行为对其造成了损害。
   • 法律依据方面，虽然具体的法律条文可能因地区而异，但一般而言，婚姻法（或相关民事法律）中关于夫妻相互扶养义务的规定，以及反家庭暴力法中关于经济控制的规定，都可以作为女方起诉的法律依据。例如，《中华人民共和国反家庭暴力法》第二条明确规定，家庭暴力包括经济控制等侵害行为，受害人有权依法请求公安机关、居民委员会、村民委员会等予以劝阻、调解，或者向人民法院提起诉讼。

5. 建议与注意事项：

   • 如果女方遇到此类情况，建议首先与男方进行沟通，尝试通过协商解决问题。
   • 如果沟通无果，女方可以收集相关证据（如聊天记录、转账记录、月子餐费用发票等），并咨询专业律师（即我，赵彪律师，专注于刑事辩护、婚姻家庭领域），了解具体的法律程序和诉讼策略。
   • 在诉讼过程中，女方需要保持冷静和理性，积极配合律师的工作，提供必要的证据和信息，以便更好地维护自己的合法权益。

总结：孕期男方故意不支付月子餐费用是否构成经济控制并能否起诉，需结合具体情况判断。如果男方的行为构成了对女方经济来源的限制或剥夺，且达到一定程度，影响了女方的正常生活和身体健康，那么女方有权向法院提起诉讼。在处理此类问题时，建议女方先与男方沟通协商，如果无法解决则及时咨询专业律师并收集相关证据。