双方签订的协议盖手印，在一般情况下是有效的。不过，协议的有效性并非仅由签字和按手印这一行为决定，还需结合多个因素进行综合判断。以下是对这一问题的详细分析：

1. 行为人具有相应的民事行为能力：

   • 双方当事人必须具备能够独立实施民事法律行为的资格。对于自然人，完全民事行为能力人（如年满18周岁且精神健康的成年人）可以独立签订协议。限制民事行为能力人或无民事行为能力人签订的协议，其效力可能受到影响，除非得到法定代理人的同意或追认。
   • 对于法人和非法人组织，应在其核准登记的经营范围内或法律规定的权限范围内签订协议，超越范围可能影响协议效力。

2. 意思表示真实：

   • 协议必须是双方自愿、平等协商的结果，表示与内心真实意愿一致。如果存在欺诈、胁迫等不正当手段导致一方在非自愿情况下签订协议，受损害方有权请求法院或仲裁机构撤销该协议。

3. 协议内容合法合规：

   • 协议内容不得违反国家法律法规的强制性规定，也不能损害社会公共利益或他人合法权益。例如，买卖毒品的协议因违反刑法而无效。
   • 协议不能违背社会公共秩序和善良风俗（公序良俗）。如签订限制他人婚姻自由的协议即属此例，将被视为无效。

4. 签字与按手印的真实性：

   • 签字和按手印是对协议内容的确认和认可。只要双方当事人都具有完全民事行为能力，并且签字按手印是其真实意思表示，这样的行为通常足以证明协议的有效性。
   • 按手印在法律上被视为一种特殊的签名方式，它同样能够证明当事人的身份和意愿。在一些情况下，如当事人不会写字或无法签字时，按手印可以作为一种有效的替代方式。

5. 满足特定形式要求：

   • 根据某些特定法律或行业规定，协议可能还需满足其他形式要求，如公证、见证、批准、登记等。这些要求因地区、行业或具体情况而有所不同，必须严格遵守以确保协议的有效性。

实际建议：

• 在签订协议时，双方应仔细阅读并理解协议条款，确保自己完全同意协议内容后再进行签字和按手印。
• 如果对协议的有效性存在疑虑，或者协议内容涉及重要权益或大额交易，建议双方在签订前咨询法律专业人士，以确保协议的合法性和有效性。

可能后果：

• 如果协议因上述任一因素无效，那么协议中的条款将不具有法律约束力，双方可能无法依据协议主张权利或履行义务。
• 在某些情况下，无效协议可能导致双方承担法律责任，如返还财产、赔偿损失等。

综上所述，双方签订的协议盖手印在一般情况下是有效的，但具体有效性还需结合行为人能力、双方意愿、协议内容、签字与按手印的真实性以及可能存在的形式要求等因素进行综合判断。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。