碰瓷后打人涉及两个独立但关联的违法行为，需分别承担行政或刑事责任，同时可能面临民事赔偿，具体处理需结合伤情、行为性质及证据情况综合判断。以下从法律定性、责任承担、处理流程三个维度展开分析：

一、法律定性：碰瓷与打人分属不同法律关系

1. 碰瓷行为
   通常涉及《治安管理处罚法》第四十九条（诈骗）或《刑法》第二百六十六条（诈骗罪，若数额较大）。若以虚假事实讹诈财物，可能构成诈骗；若通过威胁、要挟手段强行索财，则可能涉及敲诈勒索罪。

2. 打人行为
   需根据伤情鉴定结果区分：

   • 轻微伤：违反《治安管理处罚法》第四十三条，处5-10日拘留+200-500元罚款；情节较轻的处5日以下拘留或500元以下罚款。
     
   • 轻伤及以上：构成《刑法》第二百三十四条故意伤害罪，处三年以下有期徒刑、拘役或管制；致人重伤的处3-10年；致人死亡或以特别残忍手段致重伤造成严重残疾的处10年以上有期徒刑、无期徒刑或死刑。

二、责任承担：行政、刑事与民事责任并行

1. 行政责任
   若打人未达刑事标准，公安机关可对碰瓷者与打人者分别处罚。例如：碰瓷者因诈骗被行政拘留，打人者因故意伤害被罚款或拘留。

2. 刑事责任

   • 碰瓷者：若诈骗/敲诈勒索数额较大（通常3000元至1万元以上），或多次实施，可能被追究刑事责任。
     
   • 打人者：若伤情达轻伤二级以上，需承担刑事责任。若打人者具有防卫性质（如对方先动手且手段不过当），可能构成正当防卫或防卫过当，需结合证据判断是否免责或减责。

3. 民事赔偿
   双方均可向对方主张民事赔偿：

   • 碰瓷者：若被打造成人身损害，可要求打人者赔偿医疗费、误工费等；
     
   • 被打者：若因碰瓷遭受财产损失（如被讹诈钱财）或人身损害，可要求碰瓷者赔偿。

三、处理流程：报警、鉴定、调解与诉讼

1. 立即报警
   公安机关将调查碰瓷与打人事实，固定证据（如监控、证人证言），并委托法医进行伤情鉴定。

2. 伤情鉴定
   鉴定结果直接影响案件性质：轻微伤属治安案件，轻伤及以上属刑事案件。若对鉴定有异议，可申请重新鉴定。

3. 调解与处罚

   • 治安案件：公安机关可组织调解，达成协议后不予处罚；调解不成或拒不履行协议的，依法处罚并告知向法院起诉。
     
   • 刑事案件：公安机关立案侦查，移送检察院审查起诉，法院审判。若打人者认罪认罚、积极赔偿并取得谅解，可从宽处理。

4. 民事诉讼
   若对赔偿金额或责任划分有争议，可向法院提起民事诉讼，需提交证据（如医疗记录、费用单据、监控录像等）。

实务建议

1. 保留证据：现场录音录像、证人联系方式、医疗记录等是关键证据，务必第一时间固定。
   
2. 避免私了：碰瓷者常以“私了”索财，但私了协议可能因违法无效，且可能掩盖打人行为的刑事责任。
   
3. 咨询专业律师：若涉及刑事指控或复杂民事赔偿，建议委托律师介入，以最大限度维护权益。
   

提示：法律责任需结合具体情节判断，以上分析仅供参考。若有进一步疑问，可直接向我咨询具体案件细节。