结论：饮酒骑电动自行车是否属于酒驾，关键在于所骑电动自行车的类型以及是否达到醉酒状态。一般来说，符合国家标准的电动自行车酒后骑行不构成酒驾，但醉酒骑行则违法；而电动轻便摩托车、电动摩托车等机动车类型的电动车，酒后骑行则构成酒驾。
一、电动自行车的情况
定义与性质：
- 根据《电动自行车安全技术规范》（GB 17761-2018），电动自行车是以车载蓄电池作为辅助能源，具备脚踏骑行能力，能实现电助动或/和电驱动功能的两轮自行车，且最高设计车速不超过25km/h，整车质量（含电池）不超过55kg，电机功率不超过400W，属于非机动车范畴。
酒驾判定：
- 酒后骑行：酒后骑电动自行车一般不属于酒驾，因为电动自行车不被视为机动车，所以不会按机动车酒驾标准处罚。但是，如果违反交通规则导致交通事故，骑车人仍需承担民事赔偿责任，甚至可能面临刑事责任。此外，根据《中华人民共和国道路交通安全法实施条例》第七十二条，驾驶电动自行车不得醉酒驾驶，否则可能面临警告或五元以上五十元以下的罚款。
- 醉酒骑行：当电动自行车驾驶人血液中的酒精含量达到或超过80mg/100ml时，即属于醉酒驾驶电动自行车，这是违法的，将面临相应的罚款处罚。
二、电动轻便摩托车、电动摩托车等机动车类型的情况
定义与性质：
- 电动轻便摩托车、电动摩托车以及超标电动车（如最高设计车速大于50km/h的两轮电动车，或空车质量大于405kg且最高设计车速大于25km/h的电动三轮摩托车）均被视为机动车。
酒驾判定：
- 酒驾标准：根据《中华人民共和国道路交通安全法》及相关规定，车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于20mg/100ml，小于80mg/100ml的驾驶行为属于酒驾。
- 醉驾标准：车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于80mg/100ml的驾驶行为属于醉驾。
- 处罚措施：酒驾机动车的，将被暂扣六个月机动车驾驶证，并处一千元以上二千元以下罚款。若因饮酒后驾驶机动车被处罚后再次酒驾，将处十日以下拘留，并处一千元以上二千元以下罚款，同时吊销机动车驾驶证。醉酒驾驶机动车的，将由公安机关交通管理部门约束至酒醒，吊销机动车驾驶证，并依法追究刑事责任（通常以危险驾驶罪定罪处罚，处拘役，并处罚金），五年内不得重新取得机动车驾驶证。
三、安全提示与法律建议
安全提示：
- 无论电动车类型如何，喝酒后骑车都会增加事故风险，因为酒精会影响反应速度和判断力。为了自身和他人的安全，建议饮酒后不要骑车，而是选择代驾或打车等安全的出行方式。
法律建议：
- 在实际生活中，判断电动车是否属于机动车范畴，应以车辆管理部门的认定为准。如果不确定自己的电动车是否属于机动车，可以向当地车辆管理部门咨询。
- 如果因饮酒骑电动车被处罚或面临相关法律问题，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议和帮助。
综上所述，饮酒骑电动自行车是否属于酒驾取决于电动车的类型以及是否达到醉酒状态。为了自身和他人的安全，请务必遵守交通法规，避免饮酒后驾驶任何车辆。