结论：别人在自己卖东西的地方打架是否犯法，需根据打架行为的具体性质和后果来判断，一般情况下打架行为可能涉及违法甚至犯罪。

分析：

1. 打架行为的法律性质：

   • 打架行为，根据其严重程度和后果，可能构成不同的法律责任。轻微的打架可能只是违反治安管理处罚法的行为，而严重的打架，特别是造成他人伤害或死亡的，则可能构成犯罪，如故意伤害罪、故意杀人罪等。

2. 在自己卖东西的地方打架的特殊性：

   • 在自己卖东西的地方打架，并不改变打架行为本身的法律性质。但这一场景可能涉及到对公共场所秩序的影响，如果打架行为扰乱了公共场所的秩序，还可能同时违反治安管理处罚法中关于扰乱公共场所秩序的规定。

3. 可能的法律后果：

   • 如果打架行为轻微，未造成严重后果，可能仅受到治安管理处罚，如罚款、拘留等。
   • 如果打架行为严重，造成他人伤害或死亡，则可能面临刑事指控，需要承担刑事责任，包括有期徒刑、无期徒刑甚至死刑等。
   • 此外，如果打架行为导致自己的经营场所受损或经营受到影响，还可能涉及民事赔偿问题。

4. 具体情境下的判断：

   • 如果打架双方是顾客之间因琐事发生争执并动手，作为经营者，有义务及时制止并报警，以维护公共场所的秩序和安全。
   • 如果打架行为是针对经营者的，如顾客因不满服务而动手，经营者同样有权保护自己的人身安全，并及时报警处理。

建议：

• 无论打架行为发生在何处，都应尽量避免使用暴力解决问题。
• 如果遇到打架行为，应及时报警并保护好自己的人身安全。
• 作为经营者，应加强场所的安全管理，预防打架等暴力事件的发生。

后续行动：

• 如果您或您的经营场所因打架行为受到损害，可以收集相关证据（如监控录像、证人证言等），并向公安机关报案或向法院提起诉讼，要求打架者承担相应的法律责任。
• 如果您对打架行为的法律性质或后果有疑问，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律意见。