结论概述：
关于您提出的“自己的承包地不让别人埋水管是否违法”的问题，这主要取决于埋水管的行为是否侵犯了您的合法权益以及是否符合相关法律法规的规定。一般情况下，如果埋水管的行为未经您同意且侵犯了您的土地使用权，那么您有权拒绝并可能构成合法行为；但如果该行为符合法律规定或经过合法程序，则您的拒绝可能不构成合法依据。以下是对此问题的详细分析：
一、土地使用权的基本原则
土地使用权归属：
- 根据《中华人民共和国土地管理法》及相关规定，农村土地属于农民集体所有，但农民对承包地享有使用权。这种使用权是农民基于承包合同而获得的，具有排他性，即未经您同意，他人不得擅自使用您的承包地。
使用权保护：
- 您的土地使用权受法律保护，任何侵犯您土地使用权的行为都可能构成违法。这包括未经您同意在您的承包地上埋设水管等设施。
二、埋水管行为的合法性分析
未经同意的埋设行为：
- 如果他人未经您同意，擅自在您的承包地上埋设水管，这明显侵犯了您的土地使用权。在此情况下，您有权拒绝并要求对方停止侵权行为，甚至可以通过法律途径维护自己的合法权益。
经过合法程序的埋设行为：
- 在某些情况下，如为了公共利益（如供水、排水等基础设施建设）需要埋设水管，且该行为已经过相关部门的批准和合法程序，那么即使该行为涉及您的承包地，您也可能需要配合。但在此情况下，您通常有权获得相应的补偿。
三、可能的法律后果与建议
法律后果：
- 如果他人未经您同意埋设水管，您有权要求对方停止侵权、恢复原状，并可能要求赔偿损失。如果对方拒绝配合，您可以向相关部门投诉或提起诉讼。
- 如果埋设水管的行为符合法律规定或经过合法程序，但您拒绝配合且没有合理理由，那么您可能需要承担一定的法律责任，如赔偿因拒绝配合而造成的损失。
建议：
- 在面对此类情况时，建议您首先与对方进行沟通，了解埋设水管的目的和必要性。如果对方能够提供合理的解释和合法的程序证明，您可以考虑配合并寻求相应的补偿。
- 如果对方无法提供合理的解释或合法的程序证明，或者您认为埋设水管的行为会严重侵犯您的权益，那么您可以坚决拒绝并寻求法律帮助。
四、特殊情况考虑
- 相邻关系：如果埋水管的行为涉及相邻关系（如邻居之间的供水、排水问题），那么还需要考虑《中华人民共和国民法典》中关于相邻关系的规定。在相邻关系中，各方应当本着有利生产、方便生活、团结互助、公平合理的原则处理相邻关系。如果埋水管的行为符合这些原则且经过协商达成一致，那么您可能需要配合。
总结与进一步行动建议：
- 一般情况下，您有权拒绝他人未经同意在您的承包地上埋设水管。但如果该行为符合法律规定或经过合法程序，且为了公共利益或相邻关系需要，您可能需要配合并寻求相应的补偿。
- 在面对此类情况时，建议您保持冷静、理性沟通，并寻求专业法律意见以维护自己的合法权益。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。