离婚协议书上约定抚养费给三年是否合法，不能一概而论，需要分情况讨论：

1. 若双方协商一致且符合子女实际需求：

   • 根据《中华人民共和国民法典》第一千零八十五条：“离婚后，子女由一方直接抚养的，另一方应当负担部分或者全部抚养费。负担费用的多少和期限的长短，由双方协议；协议不成的，由人民法院判决。” 这表明，抚养费的支付期限和金额，首先由离婚双方协商确定。如果双方在离婚协议中明确约定抚养费支付三年，并且这一约定是基于双方自愿、平等协商，且能够满足子女在三年内的实际生活、教育、医疗等需求，那么这样的约定是合法的。

2. 若约定不符合子女实际需求或存在显失公平：

   • 虽然法律允许双方协商抚养费的支付期限和金额，但这一约定不能损害子女的合法权益。如果约定抚养费仅支付三年，但子女在三年后仍需要父母的经济支持（如继续接受教育、发生重大医疗费用等），或者该约定明显低于当地实际生活水平，导致子女生活困难，那么这样的约定可能因显失公平或损害子女利益而被法院调整或撤销。
   • 此外，抚养费的支付期限一般应至子女十八周岁为止。如果子女在十六周岁以上不满十八周岁，以其劳动收入为主要生活来源，并能维持当地一般生活水平的，父母可以停止给付抚养费。但这一规定并不排除双方在特殊情况下协商确定更短的支付期限，只是这种协商需要更加谨慎，确保不会损害子女的合法权益。

3. 关于抚养费支付的灵活性：

   • 抚养费的支付并非一成不变，双方可以根据实际情况进行协商调整。如果离婚后情况发生变化（如一方收入显著增加或减少、子女需求发生变化等），双方可以重新协商抚养费的支付金额和期限，并签订补充协议。如果协商不成，也可以向人民法院提起诉讼，由法院根据实际情况作出判决。

建议：

• 在签订离婚协议时，双方应充分考虑子女的实际需求和未来可能的变化，合理约定抚养费的支付期限和金额。
• 如果对抚养费的支付存在疑虑或不确定，可以咨询专业律师，以确保协议的合法性和有效性。
• 离婚后，双方应保持沟通，根据实际情况及时调整抚养费的支付安排，确保子女的合法权益得到保障。

总结：离婚协议书上约定抚养费给三年是否合法，取决于双方的协商结果是否符合子女的实际需求和法律规定。如果约定合理且符合法律规定，则是合法的；如果约定不合理或损害子女利益，则可能面临被调整或撤销的风险。因此，在签订离婚协议时，双方应谨慎考虑并咨询专业律师的意见。