贩毒被判15年有期徒刑的犯罪分子，在符合法定条件的情况下，可以申请假释，但存在特定限制情形时则不得假释。以下是对此问题的详细分析：
一、假释的基本条件
根据《中华人民共和国刑法》第八十一条的规定，被判处有期徒刑的犯罪分子，在执行原判刑期二分之一以上，如果认真遵守监规，接受教育改造，确有悔改表现，没有再犯罪的危险的，可以假释。这是假释的基本条件，适用于所有被判处有期徒刑的犯罪分子，包括贩毒犯罪分子。
二、不得假释的特定情形
然而，法律也规定了不得假释的特定情形，主要包括：
累犯：即因故意犯罪被判处有期徒刑以上刑罚，在刑罚执行完毕或者赦免以后，在五年以内再犯应当判处有期徒刑以上刑罚之罪的犯罪分子。
因特定暴力性犯罪被判处十年以上有期徒刑、无期徒刑的犯罪分子：这些犯罪包括故意杀人、强奸、抢劫、绑架、放火、爆炸、投放危险物质或者有组织的暴力性犯罪。虽然贩毒行为未直接列举在此条款中，但若贩毒犯罪分子属于毒品犯罪集团的首要分子或毒品再犯，且被判处十年以上有期徒刑、无期徒刑的，同样不得假释。这是根据《最高人民法院关于办理减刑、假释案件具体应用法律的规定》中的明确规定。
三、贩毒判刑15年能否假释的具体分析
一般情况：如果贩毒犯罪分子不属于上述不得假释的情形，且在服刑期间认真遵守监规，接受教育改造，确有悔改表现，没有再犯罪的危险，那么在执行原判刑期二分之一以上（即服刑7年半以上）时，可以申请假释。
特殊情况：如果贩毒犯罪分子属于毒品犯罪集团的首要分子或毒品再犯，且被判处十年以上有期徒刑、无期徒刑的，则不得假释。这意味着，即使他们服刑了很长时间，表现良好，也无法获得假释的机会。
四、假释的申请与审批程序
假释的申请与审批程序相对严格，需要执行机关向中级以上人民法院提出假释建议书，并由人民法院组成合议庭进行审理。在审理过程中，法院会综合考虑犯罪分子的服刑表现、悔改程度、再犯罪的危险性等因素，作出是否准予假释的裁定。
五、建议与注意事项
了解法律规定：贩毒犯罪分子及其家属应充分了解假释的法律规定和条件，以便在服刑期间积极表现，争取假释的机会。
遵守监规：在服刑期间，犯罪分子应认真遵守监规，接受教育改造，积极参与劳动和学习，表现出良好的悔改态度。
寻求专业帮助：如果犯罪分子或其家属对假释的申请与审批程序有疑问或需要帮助，可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供专业的法律意见和帮助。
综上所述，贩毒被判15年有期徒刑的犯罪分子在符合法定条件的情况下可以申请假释，但存在特定限制情形时则不得假释。因此，在具体案件中，需要根据犯罪分子的个人情况、服刑表现以及法律的具体规定来综合判断是否适用假释。