企业挪用扶贫资金干其他活是违法的。以下从不同角度为你详细分析：

法律定性角度

扶贫资金是政府或相关组织为了帮助贫困地区或贫困人群脱贫而设立的专项资金，具有特定的用途和目的。企业挪用扶贫资金，改变了资金的原本用途，违反了资金使用的规定和目的，这属于违法行为。根据相关法律法规，挪用特定款物罪是指将专用于救灾、抢险、防汛、优抚、扶贫、移民、救济款物挪作他用，情节严重，致使国家和人民群众利益遭受重大损害的行为。企业挪用扶贫资金，如果情节严重，就可能构成挪用特定款物罪。

法律后果角度

1. 行政处罚：如果企业挪用扶贫资金的行为尚未构成犯罪，但违反了相关行政法规，那么企业可能会面临行政处罚。例如，相关部门可能会责令企业限期归还被挪用的资金，并可能对企业处以罚款等行政处罚措施。
2. 刑事处罚：如果企业挪用扶贫资金的行为情节严重，构成了挪用特定款物罪，那么企业及其相关责任人员可能会面临刑事处罚。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，对单位判处罚金，并对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员，处三年以下有期徒刑或者拘役；情节特别严重的，处三年以上七年以下有期徒刑。

实际案例参考角度

在实际操作中，已经有多起企业因挪用扶贫资金而受到法律制裁的案例。这些案例表明，无论企业规模大小、性质如何，只要挪用了扶贫资金，就可能面临法律的严惩。例如，某企业曾因挪用扶贫资金用于企业扩张，最终被相关部门查处，不仅归还了被挪用的资金，还支付了巨额罚款，相关责任人员也受到了刑事处罚。

建议与提醒角度

1. 严格遵守法律法规：企业应严格遵守国家关于扶贫资金使用的法律法规，确保扶贫资金专款专用，不得挪作他用。
2. 加强内部管理：企业应建立健全内部管理制度，加强对扶贫资金使用的监督和管理，防止资金被挪用或滥用。
3. 及时咨询法律意见：如果企业对扶贫资金的使用存在疑问或不确定，应及时咨询专业律师或相关部门的意见，以确保资金使用的合法性和合规性。

如果你或你的企业面临类似法律问题，或者对扶贫资金的使用有进一步的疑问，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律意见和帮助。