针对农村耕地私自扩大占用公共道路的问题，核心结论是：该行为违法，需通过法律途径解决，具体包括行政投诉、民事诉讼及可能的刑事责任追究。以下从不同角度详细分析：

1. 法律定性角度
   根据《中华人民共和国土地管理法》第七十七条，未经批准非法占用土地的，由县级以上人民政府自然资源主管部门责令退还非法占用的土地。若占用的是公共道路（属于交通基础设施用地），则同时违反《公路法》第四十六条关于禁止非法占用公路的规定。此类行为构成双重违法：既违反土地管理法规，也违反交通管理法规。

2. 行政处理途径
   受害方可向当地自然资源部门或交通运输部门举报，要求：

   • 责令限期拆除占用道路的建筑物、构筑物（依据《土地管理法》第七十七条）；
     
   • 恢复道路原状（依据《公路法》第八十一条）；
     
   • 对违法者处以罚款（占用耕地每平方米100元以下，占用公路用地每平方米1000元以下）。
     操作建议：举报时需提供现场照片、土地权属证明等证据，并明确要求书面答复处理结果。

3. 民事救济途径
   若占用行为导致道路通行受阻或相邻土地价值减损，受害方可依据《民法典》第二百三十六条（排除妨害请求权）及第二百三十八条（损害赔偿请求权）提起民事诉讼，要求：

   • 停止侵害（拆除障碍物）；
     
   • 赔偿损失（包括道路修复费用、通行权受损导致的经营损失等）。
     证据要求：需证明占用行为与损害结果之间的因果关系，建议委托专业机构进行损失评估。

4. 刑事责任风险
   若占用行为符合《刑法》第三百四十二条非法占用农用地罪的构成要件（即占用基本农田5亩以上或基本农田以外的耕地10亩以上，造成耕地大量毁坏），则可能面临：

   • 五年以下有期徒刑或者拘役；
     
   • 并处或者单处罚金。
     认定标准：需经省级人民政府自然资源主管部门鉴定，确认耕地种植条件严重毁坏。

5. 特殊情形处理

   • 历史遗留问题：若占用行为发生在《土地管理法》修订前（1999年1月1日前），可依据《确定土地所有权和使用权的若干规定》申请确权，但需符合”连续使用超过20年”等条件。
     
   • 村集体内部纠纷：若占用行为经村集体默认，仍需区分情况：
     
     • 若未改变土地用途（如仅拓宽耕作便道），可能适用《农村土地承包法》第五十五条的调解程序；
       
     • 若改变用途（如建房），则仍属违法。

行动建议：

1. 立即固定证据（测量占用面积、拍摄现场视频、收集证人证言）；
   
2. 向乡镇人民政府或县级自然资源部门提交书面投诉材料；
   
3. 若行政处理未果，可在6个月内提起行政诉讼或民事诉讼；
   
4. 涉及刑事犯罪的，可向公安机关报案。
   

注：具体操作需结合当地政策，例如部分省份对农村道路用地有特殊规定，建议同步查询省级《土地管理条例》实施细则。