您好，关于您提出的“断绝亲子关系怎么签协议”的问题，我需要明确地告诉您，在法律上，自然血亲的父母子女关系是无法通过签订协议来断绝的。

首先，我们要理解亲子关系的本质。自然血亲的父母子女关系是基于子女的出生事实而产生的，这是一种无法割裂的联系，它承载着血缘、情感、责任和义务等多重内涵。这种关系不是通过一纸协议就能轻易改变或消除的。

从法律角度来看，《中华人民共和国民法典》第二十六条明确规定：“父母对未成年子女负有抚养、教育和保护的义务。成年子女对父母负有赡养、扶助和保护的义务。”这是基于血缘关系所赋予双方的责任，是不可推卸的。同时，民法典第一千零八十四条第一款也规定：“父母与子女间的关系，不因父母离婚而消除。离婚后，子女无论由父或者母直接抚养，仍是父母双方的子女。”这些法律条款都强调了亲子关系的不可断绝性。

因此，任何形式的断绝亲子关系协议在法律上都是无效的。即使子女声明与父母断绝关系，成年子女仍然需要承担赡养父母的义务，这种义务不会因为一份声明而消失。法律之所以不认可断绝亲子关系的声明，是为了维护家庭的稳定和社会的公序良俗。

不过，如果父母子女关系是基于收养而形成的，那么在符合法定条件的情况下，是可以通过协议或诉讼来解除收养关系的。但这与自然血亲的父母子女关系是不同的，收养关系是一种法律拟制的关系，可以通过法律程序来建立或解除。

综上所述，我建议您不要尝试签订断绝亲子关系的协议，因为这在法律上是无效的。如果您与父母之间存在矛盾或问题，我建议您通过沟通、协商或寻求专业心理咨询等方式来解决，以维护家庭的和谐与稳定。希望这些解答能对您有所帮助。