遇到左邻右舍合伙欺负人的情况，可以按照以下步骤处理，我会从法律、调解、自我保护三个角度为您详细说明：

1. 法律途径：明确侵权行为，固定证据并维权

• 侵权行为定性：需先判断“欺负”的具体形式。若涉及言语侮辱、诽谤（如造谣、辱骂）、肢体冲突、故意毁坏财物、骚扰（如深夜噪音、堵门）等行为，可能构成《民法典》中的人格权侵权（如名誉权、隐私权、身体权）或《治安管理处罚法》中的行政违法行为（如殴打他人、故意损毁财物）。若情节严重（如长期骚扰、造成严重精神损害或身体伤害），还可能触犯《刑法》中的侮辱罪、故意伤害罪等。
• 固定证据：关键步骤包括：
  • 记录时间、地点、参与人员、具体行为（如录音、录像、拍照）；
  • 保存医疗记录（若受伤）、财物损失凭证（如维修发票）；
  • 寻找目击证人（如其他邻居、物业人员）并留存联系方式；
  • 若涉及网络侮辱（如微信群辱骂），需截图保存聊天记录。
• 维权方式：
  • 民事赔偿：向法院起诉要求侵权人停止侵害、赔礼道歉、赔偿损失（如医疗费、精神损害抚慰金）；
  • 行政处罚：向公安机关报案，要求对违法行为人处以罚款、拘留（如《治安管理处罚法》第42条对侮辱、诽谤的处罚）；
  • 刑事控告：若构成犯罪（如故意伤害致轻伤以上），可直接向公安机关报案或向法院提起刑事自诉。

2. 调解途径：通过第三方介入化解矛盾

• 社区/物业调解：联系居委会、村委会或物业管理人员，请求他们组织双方调解。调解时需明确表达诉求（如要求对方停止骚扰、赔偿损失），并保留调解记录（如签字确认的调解协议）。
• 人民调解委员会：若社区调解无效，可向当地司法所申请人民调解。调解协议经司法确认后具有强制执行力，若对方拒不履行，可直接向法院申请强制执行。
• 警方调解：若涉及轻微治安案件（如争吵、推搡），警方可能组织调解。若调解成功，可要求警方出具《治安调解协议书》；若调解失败，警方将依法处理。

3. 自我保护：避免冲突升级，确保人身安全

• 避免直接对抗：若对方情绪激动，切勿激化矛盾（如辱骂、动手），优先保护自身安全，及时离开现场并报警。
• 安装监控设备：在自家门口或公共区域安装摄像头（需注意避免侵犯他人隐私），记录对方行为作为证据。
• 申请保护令：若对方长期骚扰、威胁，可向法院申请人身安全保护令（需提交证据证明存在现实危险），禁止对方接近、骚扰申请人。

4. 特殊情况处理：针对群体性欺负

• 若“合伙欺负”涉及多人共同实施侵权行为（如集体辱骂、围堵），需明确各参与人的责任：
  • 共同侵权：根据《民法典》第1168条，所有参与者需承担连带赔偿责任；
  • 教唆、帮助：若有人组织、指使他人实施侵权，需承担更重责任。
• 处理时需重点固定“共同行为”的证据（如多人同时在场的录像、聊天记录中多人参与讨论的截图）。

最后提醒：处理邻里纠纷时，优先通过调解、沟通化解矛盾，但若对方行为已触犯法律，务必及时维权，避免因隐忍导致对方变本加厉。若您需要进一步帮助（如证据整理、起诉状撰写），可直接向我咨询具体问题。