针对您提出的“违建哪个部门管，应如何处理”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
一、违建的管理部门
违建的管理并非由单一部门负责，而是根据违建的具体情况和所在地的行政管理体系，可能涉及多个部门。这些部门主要包括：
城市管理综合行政执法部门（城管部门）：
- 在多数城市，城管部门是查处违章建设的主要力量，负责监督检查和处罚城市规划区内违反规划管理规定的行为。
城乡规划主管部门：
- 依据《中华人民共和国城乡规划法》，该部门负责城乡规划的编制、审批和实施监督，对违反城乡规划的建设行为有权进行认定和处理。
乡镇人民政府：
- 在乡、村庄规划区内，乡镇人民政府是管理违章建设的主要责任主体，负责调查处理未经审批擅自建房等违章建设情况。
土地行政主管部门：
- 县级以上地方人民政府土地行政主管部门对违法占地建设行为具有管辖权，负责调查处理非法占用土地进行建设的行为。
住房和城乡建设部门：
- 负责监管建筑施工活动，对未依法办理施工许可手续而进行建设的违法行为有权进行查处。
二、违建的处理流程
处理违建问题通常遵循以下流程：
立案：
- 执法部门在发现或接到投诉、举报后，会对违建情况进行初步了解，并决定是否立案调查。
调查：
- 立案后，执法部门会组织人员对违建情况进行详细调查，包括现场勘查、询问当事人、收集相关证据等。
决定：
- 根据调查结果，执法部门会作出相应的处理决定。对于轻微的违建行为，可能会责令停止建设、限期改正或罚款；对于严重的违建行为，可能会责令限期拆除或没收实物及违法收入，并可并处罚款。
执行：
- 如果当事人拒不执行处理决定，执法部门可以采取查封施工现场、强制拆除等措施来确保决定的执行。
三、建议与指导
如果您遇到违建问题，我建议您：
及时咨询：
- 首先向当地的城市管理综合行政执法部门或城乡规划主管部门进行咨询，了解违建的具体情况和处理流程。
提供详细信息：
- 在举报违建时，应提供尽可能详细的违建信息，如地点、违建情况描述、相关证据等，以便执法部门能够更快速、准确地进行处理。
积极配合：
- 公众应积极配合执法部门的调查和处理工作，提供必要的协助和支持，共同维护城乡规划的严肃性和合法性。
综上所述，违建的管理是一个多部门协作的过程，具体由哪个部门管理取决于违建的具体情况和所在地的行政管理体系。在处理违建问题时，应遵循相应的处理流程，并积极配合执法部门的工作。希望这些解答能够对您有所帮助。