用枪打一头鹿的判刑情况需根据具体行为性质和法律规定来综合判断，可能涉及非法猎捕、杀害珍贵、濒危野生动物罪或非法狩猎罪，具体如下：
若鹿属于国家重点保护的珍贵、濒危野生动物：
- 法律依据：根据《中华人民共和国刑法》第三百四十一条第一款，非法猎捕、杀害国家重点保护的珍贵、濒危野生动物的，或者非法收购、运输、出售国家重点保护的珍贵、濒危野生动物及其制品的，处五年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；情节严重的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；情节特别严重的，处十年以上有期徒刑，并处罚金或者没收财产。
- 分析：在此情况下，用枪打鹿的行为直接触犯了上述法律条款，将面临相应的刑事处罚。具体刑期会根据鹿的珍贵程度、猎捕行为的恶劣程度以及造成的后果等因素来综合判定。
若鹿不属于国家重点保护的珍贵、濒危野生动物，但猎捕行为违反了狩猎法规：
- 法律依据：根据《中华人民共和国刑法》第三百四十一条第二款，违反狩猎法规，在禁猎区、禁猎期或者使用禁用的工具、方法进行狩猎，破坏野生动物资源，情节严重的，处三年以下有期徒刑、拘役、管制或者罚金。
- 分析：如果猎捕行为发生在禁猎区、禁猎期，或者使用了禁用的工具（如枪支）、方法，且情节严重（如猎捕数量较多、对野生动物资源造成较大破坏等），则可能构成非法狩猎罪，面临相应的刑事处罚。
特殊情况考虑：
- 自卫或紧急避险：如果打鹿的行为是出于自卫或紧急避险的目的，且符合法律规定的条件，可能不构成犯罪。但这种情况需要严格的证据支持，且需由司法机关进行认定。
- 误杀或过失：如果打鹿的行为是出于误杀或过失，且情节轻微，可能不构成犯罪或仅构成过失犯罪，处罚相对较轻。但同样需要司法机关根据具体情况进行判定。
法律建议：
- 在进行任何猎捕活动前，务必了解并遵守相关的法律法规，确保猎捕行为的合法性。
- 如果因特殊情况需要猎捕野生动物，应提前向相关部门申请许可，并严格按照许可的范围和方式进行。
- 如果不慎涉及非法猎捕或杀害野生动物的行为，应立即停止并主动向相关部门报告，积极配合调查和处理，以减轻可能的法律后果。
总结：用枪打一头鹿的判刑情况并非一概而论，而是需要根据鹿的种类、猎捕行为的性质以及相关法律法规来综合判断。因此，在进行任何与野生动物相关的活动时，都应谨慎行事，确保合法合规。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。