结论：针对您找工作被熟人骗30万且对方已被抓但无钱退赔的情况，您可以通过刑事追赃退赔、提起刑事附带民事诉讼、单独提起民事诉讼以及申请强制执行等多种途径来维护自己的权益。

分析说明：

1. 刑事追赃退赔：

   • 法律依据：根据《中华人民共和国刑法》第六十四条的规定，犯罪分子违法所得的一切财物，应当予以追缴或者责令退赔；对被害人的合法财产，应当及时返还。
   • 操作方式：在刑事案件侦查、审查起诉和审判阶段，您可以向公安机关、检察机关或法院提出追赃退赔的申请，要求犯罪嫌疑人或被告人退赔您的损失。
   • 注意事项：追赃退赔的成功与否取决于犯罪嫌疑人或被告人是否有可供退赔的财产。如果其确实没有财产可供退赔，那么这一途径可能无法完全弥补您的损失。

2. 提起刑事附带民事诉讼：

   • 法律依据：根据《中华人民共和国刑事诉讼法》第一百零一条的规定，被害人由于被告人的犯罪行为而遭受物质损失的，在刑事诉讼过程中，有权提起附带民事诉讼。
   • 操作方式：在刑事案件审理过程中，您可以向法院提起刑事附带民事诉讼，要求犯罪嫌疑人或被告人赔偿您的经济损失。
   • 注意事项：刑事附带民事诉讼的赔偿范围通常限于直接物质损失，如您因被骗而直接损失的30万元。同时，如果犯罪嫌疑人或被告人没有财产可供执行，判决可能难以得到实际履行。

3. 单独提起民事诉讼：

   • 法律依据：除了刑事附带民事诉讼外，您还可以根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，单独向法院提起民事诉讼，要求犯罪嫌疑人或被告人承担民事赔偿责任。
   • 操作方式：在刑事案件结束后，如果您认为刑事追赃退赔或刑事附带民事诉讼未能充分弥补您的损失，您可以向法院提起民事诉讼。
   • 注意事项：单独提起民事诉讼需要您承担一定的诉讼成本和时间成本。同时，如果犯罪嫌疑人或被告人没有财产可供执行，判决同样可能难以得到实际履行。

4. 申请强制执行：

   • 法律依据：如果法院作出了有利于您的判决或裁定，但犯罪嫌疑人或被告人拒不履行，您可以根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，向法院申请强制执行。
   • 操作方式：在判决或裁定生效后，您可以向法院提交强制执行申请书，并提供犯罪嫌疑人或被告人的财产线索。法院将依法对犯罪嫌疑人或被告人的财产进行查封、扣押、冻结或拍卖等措施，以强制其履行判决或裁定。
   • 注意事项：申请强制执行需要您提供犯罪嫌疑人或被告人的财产线索。如果无法提供有效的财产线索，强制执行可能难以进行。

行动建议：

• 及时报案：确保您已经向公安机关报案，并提供了所有可能的证据和信息，以便公安机关能够尽快破案并追回赃款。
• 关注案件进展：与公安机关、检察机关和法院保持联系，及时了解案件的进展情况，以便在适当的时候提出追赃退赔、刑事附带民事诉讼或单独提起民事诉讼的申请。
• 收集证据：尽可能收集与案件相关的所有证据，如转账记录、聊天记录、合同协议等，以便在诉讼过程中证明您的损失和犯罪嫌疑人或被告人的犯罪行为。
• 咨询专业律师：在处理此类复杂案件时，建议您咨询专业律师的意见和帮助，以确保您的权益得到充分维护。

后续思考依据：

• 在处理此类案件时，您需要综合考虑各种途径的优缺点和可行性，选择最适合自己的维权方式。
• 同时，您也需要关注犯罪嫌疑人或被告人的财产状况，以便在诉讼过程中及时申请财产保全或强制执行等措施。
• 最后，您需要保持耐心和信心，相信法律会给您一个公正的裁决和赔偿。