结论：父母扣押压岁钱是否犯法，需根据孩子的年龄、民事行为能力以及父母扣押压岁钱的具体动机和用途来综合判断。

详细分析：

1. 孩子未成年且不具备完全民事行为能力时：

   • 合法保管与使用：对于未满八周岁的未成年人，他们通常不具备对财产进行合理规划和管理的能力。因此，父母作为监护人，有权为了孩子的利益而代为保管压岁钱，并将其用于孩子的学习、生活、医疗等必要开支。这种行为是法律赋予监护人的职责，不构成违法行为。
   • 不当使用可能违法：然而，如果父母将孩子的压岁钱纯粹用于自身的非必要消费，如购买高档奢侈品或随意挥霍，而非出于孩子的利益考虑，那么这种行为就可能侵犯了孩子对压岁钱的财产权。一旦孩子对此有异议，并寻求法律途径解决，父母的这类不当行为可能会受到法律的约束和制裁。

2. 孩子年满八周岁但未满十八周岁时：

   • 限制民事行为能力：当孩子年满八周岁，即成为限制民事行为能力人。此时，他们独立接受的纯获利益的行为（如接受压岁钱）是有效的，压岁钱的所有权明确归孩子。父母在代为保管和使用时，仍需遵循维护孩子利益的原则，不得擅自挪用或占为己用。如果父母未经孩子同意，擅自将压岁钱用于个人消费或其他非孩子利益的用途，那么这种行为就可能构成侵权。

3. 孩子成年后具备完全民事行为能力时：

   • 完全自主管理：一旦孩子年满十八周岁，即成为完全民事行为能力人，对自己财产有完全的处分权。在这种情况下，父母无权再代为保管或擅自使用孩子的压岁钱。如果父母未经孩子同意而动用了这笔钱，就可能构成侵权行为，孩子有权要求父母返还被挪用的资金。

法律建议：

• 沟通与理解：父母与孩子之间应建立良好的沟通机制，就压岁钱的管理和使用进行充分沟通。父母可以解释代为保管的原因和用途，孩子也可以表达自己的意见和需求。
• 尊重孩子权益：无论孩子年龄大小，父母都应尊重孩子对压岁钱的财产权。在代为保管和使用时，应确保行为符合孩子的利益，并避免擅自挪用或占为己用。
• 寻求法律帮助：如果父母与孩子之间就压岁钱的管理和使用产生争议，且无法通过沟通解决，那么可以考虑寻求法律帮助。作为专业律师，我可以提供具体的法律建议和指导，帮助双方妥善解决争议。

可能后果：

• 如果父母的行为构成侵权，孩子有权要求父母返还被挪用的资金，并可能要求赔偿因此造成的损失。
• 在极端情况下，如果父母的行为严重侵犯了孩子的财产权，甚至可能触犯刑法中的相关规定，面临刑事责任的追究。

总之，父母扣押压岁钱是否犯法，需根据具体情况综合判断。在处理这类问题时，应充分尊重孩子的合法权益和意愿，并确保父母的行为符合法律法规和道德规范。如有任何疑问或争议，可以直接向我咨询。