结论：签署卖车协议后若不想继续卖车，这通常构成违约行为，你需要根据合同条款及法律规定承担相应的法律责任。不过，你可以通过查看合同条款、与买方协商、依法承担违约责任或寻求法律帮助等途径来妥善处理这一问题。
详细分析：
查看合同条款：
- 首先，你需要仔细阅读卖车协议中的所有条款，特别是关于违约责任、合同解除条件以及争议解决方式的条款。这些条款将直接决定你在不想卖车时可以采取的措施以及可能面临的后果。
- 如果合同中明确规定了违约责任，如违约金数额或计算方式，你需要按照约定支付违约金。例如，若合同约定违约金为车款的10%，车辆售价为10万元，则你需支付1万元作为违约金。
- 如果合同中没有明确规定违约责任，你可能需要根据买方的实际损失进行赔偿，包括但不限于买方因你违约而产生的评估费、交通费等合理费用。
与买方协商：
- 你可以主动与买方进行坦诚沟通，说明你不想卖车的原因，并尝试协商一致解除合同。如果双方能够达成共识，应签订书面协议来正式确认合同的解除，以避免日后产生纠纷。
- 在协商过程中，你可能需要考虑给予买方一定的补偿，以弥补其因合同解除而遭受的损失。补偿的具体金额和方式应根据实际情况和双方的协商结果来确定。
依法承担违约责任：
- 如果买方不同意协商解除合同，而你坚决不想卖车，那么你将构成违约。此时，你需要按照合同约定承担相应的违约责任，包括支付违约金或赔偿买方的实际损失。
- 买方也有权要求你继续履行合同，即交付车辆并办理过户手续。若你拒绝，买方可通过法律途径（如向人民法院提起诉讼）请求法院判决强制履行。
寻求法律帮助：
- 在处理此类纠纷时，你可以考虑咨询或聘请我这样的专业律师提供法律建议和支持。我可以帮助你分析合同条款、评估法律风险，并为你提供合适的解决方案。
- 如果你面临法律诉讼或仲裁，我也可以代表你出庭应诉或参与仲裁程序，以维护你的合法权益。
注意事项：
- 在处理此类问题时，务必保持冷静和理性，避免情绪化的行为导致事态恶化。
- 尽可能保留与合同相关的所有证据和文件，如合同文本、沟通记录等，以便在需要时提供证明。
- 如果可能的话，尽量通过友好协商的方式解决问题，以减少不必要的法律纠纷和成本。
可能面临的法律后果：
- 如果你构成违约且未按照合同约定承担违约责任，买方可能通过法律途径追究你的责任，包括要求你支付违约金、赔偿损失或继续履行合同等。
- 违约行为还可能影响你的信用记录，对未来进行其他交易或贷款等产生不利影响。
建议：
- 在签署任何合同前，请务必充分了解并接受合同条款后再行签字确认，以避免未来发生类似的纠纷。
- 如果你对合同条款有任何疑问或不确定的地方，可以咨询专业律师的意见，以确保你的权益得到充分保护。
总之，签署卖车协议后不想卖车是一个需要谨慎处理的问题。你可以通过查看合同条款、与买方协商、依法承担违约责任或寻求法律帮助等途径来妥善处理这一问题。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。