要收集泼粪水这类侵权行为的证据，可从以下几方面着手，以形成完整、有效的证据链来维护自身合法权益：
- 现场证据的收集
- 拍照与录像：在确保自身安全的前提下，第一时间对现场进行拍照和录像。照片要清晰显示泼粪水的具体位置、范围、粪水的状态等，比如是泼在房屋门上、墙上还是地面上，粪水的颜色、质地等细节都应有所体现。录像则要记录下整个现场的全貌，包括周边环境、泼粪水的痕迹以及可能存在的相关物品等，同时可以记录下现场是否有其他目击者。
- 保存被污染物品：如果泼粪水导致衣物、家具等物品被污染，要妥善保存这些物品，不要随意清洗或处理。这些物品可以作为直接证据，证明侵权行为造成的实际损害。例如，被粪水弄脏的衣服，应保持其原状，包括污渍的形状、位置等，以便后续进行鉴定或展示。
- 寻找目击证人
- 记录证人信息：询问现场是否有目击者看到泼粪水的过程，如果有，要尽可能记录下他们的姓名、联系方式、住址等信息。这些证人可以在后续的诉讼或调解过程中提供证言，证明侵权行为的发生以及具体情节。比如，邻居看到有人在你家门口泼粪水，那么邻居的证言对于证明侵权事实就非常重要。
- 获取证人证言：可以请证人书写书面证言，详细描述他们所看到的情况，包括泼粪水的时间、地点、实施泼粪水行为的人的外貌特征、行为过程等。如果证人不愿意书写书面证言，也可以邀请他们配合进行录音或录像取证，在录音或录像过程中，要明确告知证人取证的目的和用途，并确保录音或录像内容清晰、完整。
- 调取监控视频
- 查看周边监控：了解事发地点周边是否有安装监控摄像头，如小区的监控、街道的治安监控等。及时与相关管理部门或物业联系，申请调取事发时间段的监控视频。监控视频可以直观地记录下泼粪水行为的发生过程，包括实施侵权行为的人、泼粪水的具体时间、地点以及行为方式等，是证明侵权事实的有力证据。
- 保存监控视频：在获取监控视频后，要妥善保存，可以通过拷贝到存储设备或进行云端存储等方式，确保视频的完整性和可播放性。同时，要注意监控视频的时间显示是否准确，如果时间不准确，要及时进行校正或说明。
- 报警并获取相关材料
- 及时报警：泼粪水的行为不仅侵犯了他人的财产权和人格权，还可能违反治安管理处罚法甚至构成犯罪。因此，在发现泼粪水行为后，应立即向公安机关报警。警方会出警到现场进行调查处理，记录相关情况。
- 获取报警回执和受案回执：报警后，要向警方索要报警回执，这是证明你已经向公安机关报案的重要凭证。如果公安机关决定立案调查，还会出具受案回执，受案回执上会载明案件的基本情况和受理时间等信息，这些材料在后续的维权过程中具有重要作用。
- 配合警方调查：积极配合警方的调查工作，如实陈述事情的经过，提供你所掌握的证据线索。警方在调查过程中可能会制作询问笔录，要认真阅读笔录内容，确保笔录记录的内容与你所陈述的一致后再签字确认。
- 鉴定与评估
- 财产损失鉴定：如果泼粪水行为导致了财产损失，如房屋、物品等受到损坏，可以委托专业的鉴定机构对财产损失进行鉴定。鉴定机构会根据受损物品的种类、数量、损坏程度等因素，出具详细的鉴定报告，确定财产损失的具体金额。这份鉴定报告可以作为要求侵权人赔偿损失的重要依据。
- 环境影响评估：在某些情况下，泼粪水行为可能会对周边环境造成污染或影响。如果认为存在这种情况，可以委托相关的环境评估机构对环境影响进行评估。评估报告可以证明泼粪水行为对环境造成的损害程度，为后续追究侵权人的环境责任提供证据支持。