针对您提出的“防卫过当致死怎么赔偿”的问题，这是一个既涉及民事责任又涉及刑事责任的复杂法律问题。以下是我为您提供的详细解答：
一、民事责任赔偿
在防卫过当致人死亡的情况下，防卫人需要承担民事赔偿责任。赔偿项目主要包括：
丧葬费：这是用于支付死者运尸、火化、骨灰盒购买及存放等合理费用的，按照受诉法院所在地上一年度职工月平均工资标准，计算六个月总额。
被扶养人生活费：如果死者有需要扶养的亲属，防卫人需要支付被扶养人生活费。这依据扶养人丧失劳动能力程度，按当地上一年度人均消费性支出标准计算，并考虑被扶养人的年龄和劳动能力情况。
死亡赔偿金：这是为了弥补死者家庭因失去主要经济来源而遭受的损失，以受诉法院所在地上一年度人均可支配收入或纯收入为标准，计算二十年（六十岁以上递减，七十五岁以上按五年计）。
精神损害抚慰金：由于防卫过当导致他人死亡，给死者家属带来了巨大的精神痛苦，防卫人需要支付一定的精神损害抚慰金。具体数额根据侵权人的过错、侵害手段、后果及当地生活水平等因素确定。
其他合理费用：包括死者抢救期间的医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等，以及死者亲属办理丧葬事宜的交通费、住宿费和误工损失。
在赔偿程序上，双方可以首先通过协商确定赔偿金额和方式。如果协商不成，死者家属有权向法院提起民事诉讼，由法院根据案件具体情况判定赔偿责任和具体数额。
二、刑事责任承担
防卫过当致人死亡还可能构成刑事犯罪，具体罪名可能是过失致人死亡罪或故意杀人罪（防卫过当）。刑罚的轻重将依据犯罪情节、社会危害程度及被告人的悔罪表现等因素综合考量。
如果构成过失致人死亡罪：根据《中华人民共和国刑法》第二百三十三条，处三年以上七年以下有期徒刑；情节较轻的，处三年以下有期徒刑。
如果构成故意杀人罪（防卫过当）：根据《中华人民共和国刑法》第二百三十二条，处死刑、无期徒刑或者十年以上有期徒刑；情节较轻的，处三年以上十年以下有期徒刑。但需要注意的是，由于是防卫过当情形下的故意杀人，量刑时会与普通故意杀人罪有所区别，通常会给予一定的从轻或减轻处罚。
三、综合建议
寻求专业律师帮助：鉴于每个案件的独特性和复杂性，我建议您在遭遇此类问题时尽快咨询专业律师。律师能够根据您的具体情况提供针对性的法律意见和指导，确保您的权益得到充分保护。
积极赔偿并取得谅解：如果您作为防卫人，能够积极赔偿死者家属的损失并取得其谅解，这可以作为从轻或减轻处罚的情节予以考虑。
合理行使防卫权利：最后，我也提醒您在行使防卫权利时要适度、合理，避免防卫过当带来的不必要法律责任。
希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的法律帮助，请随时咨询。