轿车超载一人的罚款和扣分情况，主要依据超载比例、车辆性质及具体道路交通安全法律法规来确定，不同情况下处罚标准有所不同。以下是对这一问题的详细分析：

一、超载比例与处罚标准

1. 5座小轿车超载一人

   • 超载比例：超载一人即意味着超载了20%。
   • 处罚标准：根据《道路交通安全违法行为记分管理办法》的相关规定，驾驶除校车、公路客运汽车、旅游客运汽车以外的其他载客汽车，载人超过核定人数百分之二十以上但未达到百分之五十的，将一次记3分。同时，依据《中华人民共和国道路交通安全法》第九十条，机动车驾驶人若违反道路交通安全法律、法规关于道路通行规定的，将面临警告或二十元以上二百元以下的罚款，具体罚款金额由各地根据实际情况制定。

2. 7座小轿车超载一人

   • 超载比例：超载一人则超载比例未达到20%。
   • 处罚标准：按照《道路交通安全违法行为记分管理办法》，在这种情况下，驾驶除校车、公路客运汽车、旅游客运汽车以外的其他载客汽车载人超过核定人数但未达到百分之二十的，将一次记1分。同样地，根据《中华人民共和国道路交通安全法》第九十条，此类违规行为也将面临警告或二十元以上二百元以下的罚款。

二、地区差异与执法裁量

• 地区性法规：各地对于交通违法行为的具体罚款金额和记分标准可能存在差异。因此，在实际执法过程中，应以当地的交通法规和执法标准为准。例如，部分地区可能对超载行为有更为严格的处罚规定，或者对罚款金额有具体的上下限。
• 交警裁量权：在具体执法过程中，交警会根据实际情况（如超载的严重程度、是否造成安全隐患、驾驶员的态度等）行使一定的裁量权，决定最终的罚款金额和记分情况。这意味着，即使超载比例相同，不同驾驶员可能因具体情况不同而受到不同的处罚。

三、法律建议与提醒

• 遵守交通法规：超载不仅会增加交通事故的风险，还会受到法律的制裁。为了你和乘客的安全，请务必遵守交通法规，避免超载行驶。
• 了解当地法规：由于地区性法规的差异，建议驾驶员在行车前了解当地的交通法规和执法标准，以便更好地遵守规定并避免不必要的麻烦。
• 及时处理违章：如果因超载而收到交通违章通知，请及时处理并缴纳罚款，以免产生滞纳金或影响个人信用记录。

总结来说，轿车超载一人的罚款和扣分情况需综合考虑超载比例、车辆性质及具体法律法规。为了自身和他人的安全，请务必遵守交通规则，避免超载行驶。如果你有任何关于交通法规的疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。