面对客人在公共场所骂人的情况，可以分以下几种情形来处理：
若您是场所管理者或工作人员：
- 及时制止：首先，应立即上前礼貌地制止骂人行为，明确告知对方公共场所应保持文明礼貌，其言行已影响到他人，要求其停止不当行为。
- 隔离与安抚：如果可能，将骂人者与受害者或其他客人隔离开来，避免冲突升级。同时，对受害者进行安抚，表达关心和支持。
- 报警处理：若骂人者不听劝阻，继续其不当行为，甚至有威胁、恐吓或暴力倾向，应立即报警，让警方介入处理。警方有权根据具体情况对骂人者进行警告、罚款或拘留等处罚。
- 记录证据：在处理过程中，尽量记录下骂人者的言行、时间、地点以及在场证人等信息，这些信息在后续可能的法律程序中可能作为重要证据。
若您是受害者或目击者：
- 保持冷静：面对骂人行为，首先要保持冷静，不要与骂人者发生直接冲突，以免事态扩大。
- 寻求帮助：如果身处公共场所，可以向场所管理者或工作人员求助，让他们来处理此事。
- 报警或举报：如果骂人行为严重影响到您的权益或公共秩序，可以选择报警或向相关部门举报。在报警时，尽量提供详细的信息，如骂人者的特征、言行内容、发生时间地点等。
- 保护自己：在处理过程中，要注意保护自己的人身安全，避免与骂人者发生肢体接触或冲突。
从法律角度分析：
- 骂人行为可能构成违法：根据《中华人民共和国治安管理处罚法》等相关法律法规，公然侮辱他人或者捏造事实诽谤他人的，处五日以下拘留或者五百元以下罚款；情节较重的，处五日以上十日以下拘留，可以并处五百元以下罚款。如果骂人行为构成犯罪，如侮辱罪、诽谤罪等，还将面临刑事处罚。
- 受害者有权维权：作为受害者，您有权要求骂人者停止侵害、赔礼道歉、赔偿损失等。如果骂人者拒绝履行这些义务，您可以通过法律途径来维护自己的权益，如向法院提起民事诉讼或刑事自诉等。
在面对客人在公共场所骂人的情况时，我们应保持冷静、理性处理，并根据具体情况选择合适的处理方式。如果您在处理过程中遇到任何法律问题或困惑，可以直接向我咨询，我会为您提供专业的法律建议和帮助。