遇到开车正常行驶时有人变道撞车后逃逸的情况，你可以按照以下步骤处理：

1. 确保安全并记录现场信息：

   • 首先，确保自己和车内乘客的安全，如果车辆还能移动，尽量将车移至不妨碍交通的地方，并开启危险报警闪光灯。
   • 迅速观察并记录逃逸车辆的车牌号、车型、颜色等关键信息，以及逃逸方向。如果可能，用手机拍照或录像留存证据。

2. 立即报警：

   • 拨打122（交通事故报警电话）或110（报警电话），向警方详细描述事故经过，包括逃逸车辆的特征和逃逸方向。
   • 警方会迅速出警，并根据你提供的信息进行追查。

3. 配合警方调查：

   • 在警方到达现场后，积极配合调查，提供你所掌握的所有信息，包括事故发生的具体时间、地点、逃逸车辆的特征等。
   • 如果现场有目击者，也请向警方提供他们的联系方式，以便警方进一步调查。

4. 关于事故责任与赔偿：

   • 事故责任：根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，变道车辆应当确保安全后进行变道，如果因变道导致事故发生并逃逸，变道车辆通常将承担全部责任。
   • 赔偿问题：如果逃逸车辆被找到，你可以通过警方或自行与逃逸车辆的车主或驾驶员协商赔偿事宜。如果协商不成，你可以向法院提起民事诉讼，要求逃逸车辆的车主或驾驶员赔偿你的损失。
   • 特殊情况：如果逃逸车辆未被找到，或者逃逸车辆的车主或驾驶员无力赔偿，你可以考虑向自己的保险公司申请赔偿（如果你购买了车辆损失险等相关险种）。但需要注意的是，保险公司可能会根据保险条款的约定进行赔付，并可能要求你提供一定的证据材料。

5. 关于肇事逃逸的法律后果：

   • 如果逃逸行为未构成犯罪，根据《中华人民共和国道路交通安全法》的规定，逃逸者将面临二百元以上二千元以下的罚款，并可能被吊销机动车驾驶证。
   • 如果逃逸行为构成犯罪（如导致人员重伤或死亡，或者造成重大财产损失等严重后果），逃逸者将面临刑事责任的追究，包括有期徒刑、拘役等刑罚。

额外建议：

• 在处理此类事故时，保持冷静和理智至关重要。不要因为情绪激动而做出过激行为或说出不当言论。
• 尽可能收集并保存所有与事故相关的证据材料，如现场照片、视频、警方出具的交通事故认定书等。这些证据材料将在后续的事故责任认定和赔偿协商中发挥重要作用。

如果你在处理此类事故过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。我会根据你的具体情况提供专业的法律意见和帮助。