关于“送礼不还起诉书怎么写”的问题，首先明确结论：起诉书（民事起诉状）的撰写需要遵循法定格式和内容要求，针对“送礼不还”这一情形，需明确法律关系、事实与理由，并附上相关证据。以下我将从起诉书的基本结构、针对“送礼不还”情形的特殊考虑、以及撰写时的注意事项三个角度进行详细说明。

一、起诉书的基本结构

起诉书，在民事诉讼中通常称为“民事起诉状”，是原告向人民法院提起诉讼时，用以说明案件事实、诉讼请求及理由的法律文书。其基本结构包括：

1. 标题：写明“民事起诉状”。
2. 原告信息：包括姓名、性别、年龄、民族、职业、工作单位、住所、联系方式等。
3. 被告信息：同样包括姓名、性别、年龄、民族、职业、工作单位、住所、联系方式等（若被告为法人或其他组织，则需写明名称、住所、法定代表人或主要负责人的姓名、职务、联系方式）。
4. 诉讼请求：明确、具体地提出原告希望法院判决的内容，如要求被告返还礼物、赔偿损失等。
5. 事实与理由：详细叙述案件事实，包括送礼的时间、地点、方式、礼物的价值等，以及被告不还的理由（若已知）和原告认为被告应还的理由。
6. 证据和证据来源，证人姓名和住所：列出支持原告诉讼请求的证据，如送礼时的聊天记录、转账记录、证人证言等，并说明证据的来源和证人的基本信息。
7. 此致：写明受诉人民法院的名称。
8. 起诉人签名或盖章：并注明起诉日期。

二、针对“送礼不还”情形的特殊考虑

在“送礼不还”的情形下，起诉书的撰写需特别注意以下几点：

1. 明确法律关系：首先需明确送礼的性质，是赠与还是附条件的赠与（如以结婚为目的的赠与）。若是附条件的赠与，且条件未成就，原告有权要求返还。
2. 详细叙述事实：包括送礼的具体情况、被告不还的表现、原告与被告之间的沟通记录等，以证明被告确实存在不还的行为。
3. 合理阐述理由：根据相关法律法规和司法实践，阐述原告认为被告应还的理由，如赠与合同的可撤销性、附条件赠与的条件未成就等。

三、撰写时的注意事项

1. 语言准确、简洁：起诉书应使用准确、简洁的语言，避免使用模糊、歧义的表述。
2. 逻辑清晰、条理分明：按照起诉书的基本结构，逐一阐述各项内容，确保逻辑清晰、条理分明。
3. 附上相关证据：务必附上支持原告诉讼请求的相关证据，以增强起诉书的说服力。
4. 遵守法律规定：起诉书的撰写需遵守相关法律法规的规定，不得包含违法或侵犯他人权益的内容。

示例（简化版）：

民事起诉状

原告：XXX，性别，年龄，民族，职业，住址，联系方式。

被告：XXX，性别，年龄，民族，职业，住址，联系方式。

诉讼请求：

1. 判令被告返还原告赠送的礼物（具体描述礼物）；
2. 判令被告承担本案诉讼费用。

事实与理由：

XXXX年XX月XX日，原告因（具体原因，如庆祝生日、表达爱意等）向被告赠送了（具体描述礼物，如价值XX元的XX物品）。然而，被告在收到礼物后，未按照双方约定或社会习俗予以回应（如未表示感谢、未回赠礼物等），且经原告多次催要，被告仍拒绝返还。原告认为，被告的行为已构成不当得利，应返还原告赠送的礼物。

证据和证据来源，证人姓名和住所：

1. 送礼时的聊天记录截图；
2. 礼物购买凭证；
3. 证人XXX（姓名、住所、联系方式），证明送礼事实及被告不还的行为。

此致

XXX人民法院

起诉人：XXX

XXXX年XX月XX日

最后，需要强调的是，起诉书的撰写只是诉讼程序的一部分，更重要的是要确保案件事实清楚、证据充分、法律依据明确。若您在撰写起诉书或处理“送礼不还”相关法律问题时遇到困难，欢迎直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供专业的法律建议。