若您被忽悠担任了公司法人，而股东不肯更换法人，您可以通过以下途径来维护自身权益：

1. 与股东协商
   首先，尝试与股东进行友好协商，明确表达您不愿意继续担任法人的意愿，并了解他们拒绝更换法人的具体原因。在协商过程中，您可以提出合理的解决方案，如寻找新的合适人选来接替您的法人职务。如果股东同意更换，那么问题将得到圆满解决。

2. 查阅公司章程和股东协议
   仔细查阅公司章程和股东协议，了解其中关于法人更换的具体规定和程序。如果公司章程或股东协议中有明确规定法人更换的条件和程序，您可以依据这些规定向股东提出正式的更换要求。如果股东仍然拒绝，您可以考虑采取法律手段来维护自己的权益。

3. 向公司登记机关申请变更登记（在符合条件时）
   根据《中华人民共和国公司法》的相关规定，公司法人变更需要办理变更登记手续。如果您能够证明自己是在被忽悠的情况下担任法人，且股东拒绝更换法人违反了公司章程或股东协议，您可以尝试向公司登记机关（如市场监督管理局）提交相关证据，申请变更法人登记。但需要注意的是，这一途径的成功率取决于您能否提供充分的证据证明自己的主张，以及公司登记机关对具体情况的认定。

4. 通过法律途径解决
   如果协商无果，且您认为自己的权益受到了严重侵害，您可以考虑通过法律途径来解决。具体来说，您可以向法院提起诉讼，要求确认您担任法人的行为无效（如果确实存在被欺诈、胁迫等情形），或者要求股东履行更换法人的义务。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来支持自己的主张，如聊天记录、录音录像、证人证言等。

在处理此类问题时，您还需要注意以下几点：

• 保留证据：在整个过程中，务必保留好所有与股东协商、公司章程、股东协议等相关的证据，以备不时之需。
• 谨慎行事：在采取任何行动之前，务必咨询专业律师的意见，确保自己的行为合法合规，避免给自己带来不必要的法律风险。
• 关注公司动态：在处理法人更换问题的同时，也要关注公司的经营状况和财务状况，防止因公司问题而给自己带来连带责任。

如果您在此过程中遇到任何法律难题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。