结论：未满14周岁的少年揍人，一般情况下不承担刑事责任，但可能面临行政管教措施及民事责任。对于严重不良行为，还可能接受矫治教育。以下从多个角度进行详细分析：

1. 刑事责任方面：

   • 根据《中华人民共和国刑法》的规定，未满14周岁的未成年人通常不被追究刑事责任，因为他们被视为无刑事责任能力人。这意味着，从法律的角度来看，他们不具备对自己行为负责的能力。
   • 然而，也存在例外情况。若该未成年人已满12周岁且其行为涉及故意杀人、故意伤害罪，并导致他人死亡或以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾，情节恶劣，并经最高人民检察院核准追诉的，则需承担刑事责任。但即便如此，也应从轻或减轻处罚。

2. 行政责任与处理措施：

   • 依据《中华人民共和国治安管理处罚法》，未满14周岁的未成年人违反治安管理规定（如揍人），通常不会给予治安管理处罚。但公安机关会责令其监护人严加管教，以确保类似行为不再发生。
   • 根据《中华人民共和国预防未成年人犯罪法》，对于有严重不良行为的未成年人，公安机关可采取一系列矫治教育措施。这些措施包括训诫、责令赔礼道歉与赔偿损失、责令具结悔过、定期报告活动情况、遵守特定行为规范以及接受心理辅导与行为矫治等。这些措施旨在帮助未成年人认识到自己的错误，并引导他们走向正轨。

3. 民事责任方面：

   • 根据《中华人民共和国民法典》，未满14周岁的未成年人造成他人损害的，由其监护人承担侵权责任。这意味着，如果少年揍人导致他人受伤或财产损失，其监护人需要承担相应的赔偿责任。
   • 赔偿范围包括因揍人导致的医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及误工减少的收入等。若造成残疾或死亡，还需赔偿辅助器具费、残疾赔偿金、丧葬费和死亡赔偿金等。
   • 如果监护人尽到监护职责的，可以减轻其侵权责任。若未成年人有财产，则先从其财产中支付赔偿费用，不足部分再由监护人赔偿。

4. 综合干预与预防措施：

   • 对于未满14周岁少年的暴力行为，应综合考虑法律责任与教育矫治。在保护受害者合法权益的同时，也要对实施暴力行为的少年进行适当的教育和矫治，帮助他们树立正确的价值观和行为习惯。
   • 加强家庭教育和社会教育至关重要。家长应增强法律意识，履行教育责任，引导孩子树立正确的行为观念。同时，社会也应提升对未成年人保护的关注度，共同预防类似事件的再次发生。

建议：如果遇到未满14周岁少年揍人的情况，首先应确保受害者的安全，并及时报警。同时，与少年的监护人进行沟通，了解其行为背后的原因，并寻求专业的教育和矫治帮助。如果有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。