在起诉变更抚养权的案件中，如果对方不出庭，法院仍然可以依法进行判决。以下是详细分析：
一、法院处理方式及法律依据
缺席判决：
- 根据《中华人民共和国民事诉讼法》第一百四十七条的规定，被告经传票传唤，无正当理由拒不到庭，或未经法庭许可中途退庭的，法院可以缺席判决。这意味着，在变更抚养权诉讼中，如果对方在合法传唤后无正当理由拒不到庭，法院可以在查明事实的基础上，依据原告提供的证据和相关法律规定，对抚养权变更请求作出裁决。
公告送达与缺席判决：
- 若被告下落不明或通过其他方式无法送达，法院可采用公告送达的方式。公告期满后，被告仍未到庭的，法院同样可以缺席判决。公告期一般为60日，确保了被告有充分的时间了解诉讼事宜。
必须到庭的被告与拘传：
- 在某些特殊情况下，如被告负有抚育义务且必须到庭，经两次传票传唤无正当理由拒不到庭的，法院可以拘传。这强调了抚养义务人作为必须到庭的被告，在无正当理由拒不到庭时，将面临被强制到庭的措施。不过，在变更抚养权的案件中，拘传的情况相对较少，更多还是依据缺席判决进行处理。
二、原告应做的准备
充分准备证据：
- 原告需要全面收集并整理关于孩子生活状况、教育情况、自身抚养能力以及对方不适宜继续抚养孩子的情形等方面的证据。这些证据应能充分证明原告具备更有利于孩子成长的条件，以及对方存在不适合抚养孩子的具体情形。例如，可以提供孩子的医疗记录、教育记录、双方的经济状况证明、居住环境证明等。
确保证据真实有效：
- 原告所提供的证据必须真实、合法且有效。虚假或伪造的证据将对原告的诉求产生不利影响，甚至可能导致法律责任的承担。因此，原告应确保所提交的证据均经过严格筛选和核实，必要时可以寻求专业律师的帮助进行证据的整理和审核。
三、法院审理的考量因素
- 在进行缺席判决时，法院将综合考虑多种因素，包括但不限于原告提供的证据、孩子的意愿（如果孩子已年满八周岁）、现有抚养方是否存在不适宜继续抚养孩子的情况等。法院将依据这些因素，结合相关法律规定，作出是否支持变更抚养权的裁决。例如，如果孩子明确表示愿意跟随原告生活，且原告具备更好的抚养条件，法院可能会倾向于支持原告的诉求。
四、注意事项
保障被告权益：
- 即使被告未出庭，法院也会高度重视并保障其合法权益。例如，给予被告合理的答辩时间，确保其有机会表达自己的意见和观点。在缺席判决前，法院可能会通过公告或其他方式告知被告诉讼事宜，并给予其一定的时间进行准备和回应。
缺席判决的效力与救济途径：
- 缺席判决并非最终裁决，而是基于法律程序和证据规则作出的公正裁决。被告对缺席判决结果不满的，有权依法提起上诉等救济途径，以维护自己的合法权益。在上诉过程中，被告可以提供新的证据或理由来支持自己的观点，并请求法院重新审理案件。
总结与建议：在起诉变更抚养权的案件中，如果对方不出庭，法院将依法进行缺席审理并作出裁决。原告应充分准备证据并确保证据的真实有效性，以支持自己的诉求。同时，法院也将确保审理过程的公正性和合理性，保障双方当事人的合法权益。如果你在此过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。