结论：家长收走孩子的压岁钱是否违法，主要取决于家长收走压岁钱后的处理方式及用途。若家长将压岁钱用于孩子的利益，如生活开销、教育费用等，通常不构成违法；但若家长私自挪用或用于非孩子利益的用途，则可能侵犯孩子的合法权益，构成违法行为。
详细分析：
压岁钱的法律归属：
- 孩子在过年时收到的压岁钱，属于他人对孩子的赠与。根据法律规定，压岁钱的所有权归孩子所有。这意味着，孩子对其压岁钱享有独立的财产权。
家长作为监护人的职责与权利：
- 家长作为孩子的监护人，有保护被监护人财产的职责，并应当按照最有利于被监护人的原则履行监护职责。这包括妥善保管孩子的压岁钱，并在必要时为了孩子的利益而合理使用。
- 然而，除为维护被监护人利益外，监护人不得处分被监护人的财产。这意味着，家长不能随意将孩子的压岁钱用于自己的消费或偿还个人债务等非孩子利益的用途。
合法收走并使用压岁钱的情况：
- 如果家长收走孩子的压岁钱是为了更好地保管，并计划将其用于孩子的生活开销（如购买生活用品、衣物等）、教育费用（如交学费、报兴趣班、购买学习用品等）或为孩子购买保险等有利于孩子的方面，那么这种行为通常不被认定为违法。
- 在这种情况下，家长的行为符合监护人的职责和法律规定，是为了维护孩子的利益而合理使用其财产。
可能违法的收走并使用压岁钱的情况：
- 如果家长收走孩子的压岁钱后，将其用于非孩子利益的用途，如家长自己的娱乐消费、偿还个人债务等，那么这种行为就可能违反了法律规定的监护职责。
- 在这种情况下，如果行为严重损害了孩子的财产权益，其他有监护资格的人（如另一方父母、祖父母等）可以向法院申请撤销该家长的监护人资格，并要求其返还孩子的压岁钱。
考虑孩子的意愿：
- 对于已经具备一定认知和判断能力的孩子（如8周岁以上的未成年人），他们对于压岁钱的使用可能有自己合理的意愿。
- 家长在收走并使用孩子的压岁钱时，应充分考虑孩子的意愿和利益。如果家长未征求孩子意见且并非为了孩子利益而随意收走并使用压岁钱，虽然不一定必然构成法律意义上的违法，但从保护未成年人权益的角度来看，这种做法是不合适的，也可能引发亲子之间的权益纠纷。
建议：
- 家长在收走孩子的压岁钱时，应明确告知孩子压岁钱的用途和管理方式，尊重孩子的意愿和利益。
- 如果家长需要使用孩子的压岁钱，应确保用途是为了孩子的利益，并保留相关证据以备不时之需。
- 如果家长与孩子之间因压岁钱的使用产生纠纷，可以寻求家庭内部的协商解决或咨询专业律师以获取法律帮助。
如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。