结论前置：在高速上即将错过出口时紧急刹车变道是违法的，并且极其危险。这种行为不仅可能面临法律处罚，还可能引发严重的交通事故。
法律处罚详解：
罚款：
- 根据《中华人民共和国道路交通安全法》及相关实施条例，驾驶员在高速公路上错过出口时强行变道，一旦被交警现场查获或被电子监控设备记录，通常会处以20元以上200元以下的罚款。具体罚款金额由当地交通管理部门根据违规情节决定。
扣分：
- 依据《道路交通安全违法行为记分管理办法》，驾驶机动车在高速公路或城市快速路上不按规定车道行驶（包括强行变道），一次将记1分。如果记分周期内累积记分达到或超过一定分数（如12分），驾驶员还需参加道路交通安全法律、法规和相关知识的学习及考试。
其他可能的严厉处罚：
- 在某些严重情况下，如强行变道导致交通事故或严重影响道路交通秩序，驾驶员可能还会面临更严厉的处罚，包括但不限于暂扣驾驶证、吊销驾驶证，甚至可能被依法拘留。
安全风险与正确应对方式：
安全风险：
- 高速上车辆行驶速度快，紧急刹车变道极易引发追尾、碰撞等交通事故，严重威胁道路安全。这种行为不仅可能危及自身安全，还可能对其他道路使用者造成生命威胁。
正确应对方式：
- 保持冷静：错过高速出口时，切勿慌张，应保持冷静，不要做出冲动的驾驶行为。
- 继续前行：按照交通规则，继续沿当前车道行驶至下一个出口。这是最安全、最合法的做法。
- 重新规划路线：在下一个出口下高速后，使用导航或其他工具重新规划行车路线，确保能够顺利到达目的地。
法律背景与建议：
- 遵守交通规则是每位驾驶员的责任和义务，也是保障自身和他人安全的重要前提。在高速上行驶时，驾驶员应时刻保持警惕，注意观察路况和交通标志，提前做好变道或下高速的准备。
- 如果确实错过了出口，不要试图通过紧急刹车变道来纠正错误。这种行为不仅违法，而且极其危险。正确的做法是继续前行至下一个出口，再重新规划路线。
总结与提醒：
高速上即将错过出口时紧急刹车变道是违法的，并且存在极大的安全隐患。作为驾驶员，我们应该严格遵守交通规则，确保自身和他人的安全。如果遇到类似情况，请保持冷静，继续前行至下一个出口，再重新规划路线。如果你有任何关于交通违章或其他法律问题，都可以直接向我咨询。