当您在超市购买到超期的啤酒时，您有权依据相关法律法规要求赔偿。以下是我为您详细梳理的赔偿标准及维权途径：

赔偿标准

1. 基本赔偿：

   • 根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条第二款的规定，如果超市销售了不符合食品安全标准的食品，即超期的啤酒，您除了可以要求退还购买啤酒的货款外，还有权要求超市支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。如果增加赔偿的金额不足一千元，则按一千元计算。例如，若您购买的过期啤酒价款为50元，那么您除了可以要求退还这50元货款外，还能获得至少1000元的赔偿。

2. 特殊情形下的赔偿：

   • 如果您因饮用该过期啤酒导致人身、财产或其他损害，您有权依法要求超市承担损害赔偿责任。这包括医疗费、护理费、交通费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。如果造成残疾或死亡，超市还需承担相应的残疾赔偿金或死亡赔偿金。

维权途径

1. 与商家协商：

   • 发现购买到过期啤酒后，您应第一时间与超市取得联系，向其说明情况，并要求按照法律规定进行赔偿。在协商过程中，请务必保留好相关证据，如购物小票、啤酒实物（尽量保持原状）等。

2. 请求消费者协会调解：

   • 如果与超市协商不成，您可以向当地的消费者协会投诉，请求其介入调解。消费者协会会根据具体情况进行调查和调解，促使双方达成和解协议。您需要向消费者协会提供详细的情况说明和相关证据材料。

3. 向有关行政部门投诉：

   • 您还可以拨打12315热线电话或通过当地市场监督管理部门网站等渠道进行投诉举报。市场监督管理部门会对超市的违法行为进行调查处理，并依法作出相应的行政处罚。同时，他们也会协助您维护自身合法权益，督促超市履行赔偿责任。

4. 提起诉讼：

   • 如果通过以上途径仍无法解决问题，您可以向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，请注意收集和整理相关证据，以支持自己的诉讼请求。法院将根据法律规定和事实情况进行审理，并作出公正的判决。

此外，超市销售过期啤酒还可能面临行政处罚，如罚款、吊销许可证等，具体处罚标准根据货值金额、主观过错、危害后果等因素确定。因此，超市在经营过程中应严格遵守相关法律法规，确保销售的食品符合安全标准。

希望以上解答能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。