结论前置：电商不按约定时间发货，买家有权要求赔偿，赔偿方式及标准主要依据合同约定、法律法规以及电商平台规则来确定。以下从多个角度详细分析：
一、赔偿依据
法律法规：
- 根据《中华人民共和国民法典》第五百七十七条：“当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。”这为买家要求赔偿提供了直接的法律依据。
- 《中华人民共和国消费者权益保护法》也规定，经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失。虽然此条款主要针对欺诈行为，但在商家严重违约且给消费者造成重大损失时，也可作为参考依据之一。
电商平台规则：
- 各大电商平台（如淘宝、京东、拼多多等）均有明确的发货规则和超时赔付标准。这些规则通常作为平台与商家、买家之间的约定，具有法律效力。若卖家未按约定时间发货，买家可依据平台规则申请赔偿。
二、赔偿方式及标准
违约金或赔偿金：
- 若买卖合同中明确规定了逾期交货的违约金数额或计算方式，则按合同约定执行。例如，合同可能规定每逾期一天支付订单金额的一定比例作为违约金。
- 若合同未明确规定，买家可主张因卖家违约造成的实际损失进行赔偿，包括但不限于等待发货期间的额外支出、因延迟收货导致的业务损失等。
平台赔付：
- 以淘宝为例，若卖家未在约定时间内发货，买家发起投诉成立后，可获得订单金额一定比例的赔偿金（如30%），且单笔最高不超过500元。部分类目（如天猫国际）可能有不同的赔付标准。
- 赔付方式通常以天猫积分或淘宝优惠券形式进行，天猫积分可直接抵扣现金，淘宝优惠券则按规则在后续购物中使用。
- 其他平台如京东、拼多多也有类似的超时赔付机制，具体标准需参考各平台规则。例如，京东可能规定延迟发货需支付订单金额的一定比例作为违约金，且设有最低和最高赔付限额。
特殊情形下的赔偿：
- 若卖家存在欺诈行为（如虚假标注发货时间），买家除要求赔偿损失外，还可主张三倍价款的惩罚性赔偿，依据是《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十五条。
- 如遇不可抗力等特殊原因，商家应及时向电商平台报备并说明情况。在此情况下，商家通常不需承担赔偿责任，但需尽快恢复发货并告知买家预计发货时间。未及时有效报备和沟通的，仍可能面临赔偿要求。
三、赔偿流程
与卖家协商：
- 发现卖家未按约定时间发货后，买家应首先联系卖家沟通解决方案，尝试协商赔偿金额和方式。
申请平台介入：
- 若协商未果，买家可通过电商平台提供的投诉渠道提交证据（如订单截图、聊天记录等），申请平台客服介入处理。平台会根据相关规定对商家进行调查和处理，并可能要求商家向买家支付违约金或提供其他形式的补偿。
法律途径维权：
- 对于争议较大的案件，买家可向消费者协会投诉或通过诉讼解决。在诉讼过程中，买家需要提供相关证据，如订单信息、聊天记录、付款凭证等，以证明商家的违约行为。法院将根据具体情况判决商家承担相应的赔偿责任，包括但不限于退还货款、支付违约金、赔偿因违约造成的损失等。
四、示例说明
假设买家在淘宝平台购买了一件商品，订单金额为1000元，合同约定卖家应在付款后48小时内发货。然而，卖家未按时发货，且买家与卖家协商无果。在此情况下：
- 若淘宝平台规则规定延迟发货需支付订单金额的30%作为违约金，则买家可获得300元的赔偿金。
- 若合同中明确规定了更高的违约金数额或计算方式，且该约定不违反法律法规和平台规则，则按合同约定执行。
- 若买家因卖家延迟发货导致了额外的业务损失（如错过了销售时机），且该损失能够证明与卖家违约行为有直接因果关系，则买家可要求卖家赔偿该部分实际损失。
总结与建议：电商不按约定时间发货时，买家应首先查看合同约定和电商平台规则，了解赔偿方式和标准。然后，尝试与卖家协商解决方案；协商无果的，可通过平台投诉或法律途径维权。在维权过程中，买家应保留好相关证据，以便证明商家的违约行为和自己的损失情况。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。