结论：根据《中华人民共和国道路交通安全法》及相关酒精含量检测规定，车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于20mg/100ml且小于80mg/100ml的驾驶行为被定义为饮酒驾驶（酒驾）。

详细分析：

1. 酒驾的定义与标准：

   • 酒驾，即饮酒驾驶，是指车辆驾驶人员在驾驶过程中，其血液中的酒精含量达到或超过一定标准的行为。
   • 根据国家质量监督检验检疫总局发布的《车辆驾驶人员血液、呼气酒精含量阈值与检验》（GB19522-2010）规定，当车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于20mg/100ml，且小于80mg/100ml时，即被认定为饮酒驾驶。

2. 酒驾的检测流程：

   • 在实际执法过程中，交警会首先使用呼气式酒精检测仪对驾驶人员进行初步检测。这种检测方式快速且便捷，能够迅速判断驾驶人员是否存在酒驾嫌疑。
   • 如果呼气式酒精检测仪的检测结果达到或疑似达到酒驾标准，交警会进一步要求驾驶人员进行血液检测。血液检测是更为准确和权威的检测方式，其结果将作为最终判定酒驾的依据。

3. 酒驾的法律后果：

   • 酒驾行为因其严重的社会危害性，会受到法律的严厉制裁。具体的法律后果包括但不限于罚款、吊销驾驶证、甚至刑事拘留等。
   • 例如，根据相关规定，首次饮酒驾驶的，将处暂扣六个月机动车驾驶证，并处一千元以上二千元以下罚款。如果因饮酒后驾驶机动车被处罚后再次饮酒驾驶的，将处十日以下拘留，并处一千元以上二千元以下罚款，同时吊销机动车驾驶证。

4. 安全建议：

   • 酒驾不仅威胁到驾驶者自身的生命安全，还可能给无辜的路人和乘客带来无法挽回的伤害。因此，强烈建议驾驶者在饮酒后切勿驾车，以确保公共安全与个人安全。
   • 如果确实需要出行，可以选择打车、使用公共交通工具或者寻找未饮酒的朋友代驾等方式，以避免酒驾带来的风险。

总结与提醒： 酒驾是一种严重的违法行为，其判定标准明确且严格。作为驾驶者，应当时刻牢记“开车不喝酒，喝酒不开车”的原则，确保自己和他人的安全。如果存在任何关于酒驾的法律疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。