针对您提出的“电动车行驾驶人不佩戴头盔怎么处罚”的问题，我将结合相关法律法规和实际情况，为您详细解答。

首先，需要明确的是，电动车行驾驶人不佩戴头盔的处罚规定可能因地区而异，但大多数地区都遵循类似的原则。以《山东省电动自行车管理办法》为例，该办法明确规定：“驾驶两轮电动自行车未规范佩戴安全头盔的，初次被查给予口头警告，责令改正，并登记相关信息；再次违反且经责令改正仍拒不改正或者造成危害后果的，处20元罚款。”

一、初次未佩戴头盔的处罚

如果您是初次驾驶电动车未佩戴头盔被查，根据相关规定，执法人员通常会给予口头警告，并责令您改正，同时登记您的相关信息。这是为了提醒您注意交通安全，规范佩戴头盔，而不是直接进行罚款。

二、再次未佩戴头盔的处罚

如果您再次违反规定，且经责令改正仍拒不改正或者造成危害后果的，那么执法人员将有权对您处以20元的罚款。这一处罚措施旨在强化您的交通安全意识，确保您在驾驶电动车时能够规范佩戴头盔，保护自身安全。

三、执法程序和主体规范

在执法过程中，执法人员应当主动出示执法证件，表明身份，这是执法的基本程序与要求，也是保障公民知情权与监督权的重要体现。如果您对执法人员的身份或执法程序有疑问，有权要求他们出示证件或进行解释。同时，行政机关的文书应当书写规范，内容清晰，以体现其公正性和权威性。

四、特殊情况处理

如果您认为执法人员在执法过程中存在不当行为，如未出示证件、处罚不当等，您有权向相关部门进行反映或投诉。相关部门将会对您的反映进行调查处理，并给出合理的答复。

五、建议与提醒

为了您的自身安全和他人的安全，我建议您在驾驶电动车时务必规范佩戴头盔。头盔是保护您头部安全的重要装备，能够在发生意外时减轻伤害程度。同时，也请您遵守交通规则，不闯红灯、不逆行、不超速行驶等，共同营造一个安全、有序的交通环境。

综上所述，电动车行驾驶人不佩戴头盔的处罚规定因地区而异，但大多数地区都遵循初次警告、再次罚款的原则。在执法过程中，执法人员应当遵守执法程序和主体规范，确保处罚的公正性和合法性。同时，也请您自觉遵守交通规则，规范佩戴头盔，保护自身安全。