结论：在民事诉讼中，被告上诉后，若原告超过15天的上诉期限，一般情况下便不能再上诉。但特定情况下，原告仍有可能通过申请顺延期限或再审等方式来维护自己的合法权益。以下是对此问题的详细分析：

一、一般情况下的上诉期限

根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，当事人不服地方人民法院第一审判决的，有权在判决书送达之日起十五日内向上一级人民法院提起上诉。这一规定明确了上诉的法定期限，即十五日，且该期限从判决书送达之日起计算。若原告超过此期限未提起上诉，则一审判决将发生法律效力，原告通常丧失上诉权。

二、特殊情况——上诉期限的顺延

尽管有上述一般规定，但在某些特殊情况下，原告可申请顺延上诉期限：

1. 不可抗拒的事由：指原告无法预见、避免和克服的客观情况，如自然灾害（地震、洪水等）、战争、社会动荡等。例如，若上诉期内原告所在地区发生强烈地震导致交通、通信中断，使其无法在期限内提交上诉状，则可在障碍消除后的十日内向法院申请顺延上诉期限。
2. 其他正当理由：这是一个相对灵活的规定，需根据具体案件情况判断。诸如原告在上诉期内突发重大疾病住院治疗、被非法拘禁或限制人身自由等情况，都有可能被法院认定为“其他正当理由”，从而准许顺延上诉期限。是否准许顺延，由人民法院决定。

三、再审程序——另一种救济途径

即便超过了上诉期限且未获准顺延，原告仍有可能通过再审程序寻求救济。若原告认为已经发生法律效力的判决、裁定存在错误，如有新证据足以推翻原判决、裁定，或原判决、裁定适用法律确有错误等，可向人民法院申请再审。再审程序是对已生效判决、裁定进行再次审理的一种特殊救济程序，旨在纠正可能的司法错误。

四、针对被告上诉后原告的情况

在被告已经上诉的情况下，原告若认为一审判决存在错误或不服被告的上诉理由，本应在法定期限内提起上诉或进行答辩。但若原告超过了15天的上诉期限，且不存在法定顺延事由，则通常无法再通过上诉程序来改变或撤销原判决。此时，原告可关注被告的上诉进展，并在必要时通过申请再审或申诉等途径来维护自己的合法权益。

五、建议与总结

1. 及时关注法律程序：原告应密切关注一审判决的送达时间和上诉期限，确保在法定期限内行使自己的权利。
2. 准备充分证据：若原告认为一审判决存在错误或不服被告的上诉理由，应提前准备充分的证据和理由，以便在上诉或再审程序中进行有力抗辩。
3. 寻求专业帮助：在处理复杂的法律问题时，原告可寻求专业律师的帮助，以确保自己的权益得到充分保障。

综上所述，虽然民事诉讼中超过15天上诉期限一般不能再上诉，但原告在面临不可抗力或其他正当理由时，仍有可能通过申请顺延期限或再审等方式来维护自己的合法权益。若你对此有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。