当您不小心撞到别人的车时，为了妥善处理这一事故并保障双方的权益，您可以按照以下步骤来操作：
一、确保安全与现场保护
立即停车并开启警示灯：在发生碰撞后，首先要做的是立即停车，并迅速打开危险报警闪光灯（双闪灯），以提醒其他车辆注意。
设置警示标志：在车后方适当距离（城市道路至少50米，高速公路至少150米）放置三角警告标志，防止二次事故的发生。
检查人员伤亡：迅速检查双方车内人员是否有受伤情况。如果有人员受伤，应立即拨打120急救电话进行救治。
保护现场：在确保安全的前提下，尽量不移动车辆，以保护事故现场的原状。如果必须移动车辆以抢救伤者或避免交通堵塞，应标明车辆原始位置，并尽可能拍摄现场照片作为证据。
二、收集信息与证据
交换信息：与对方车主互换驾驶证、行驶证、保险单等信息，并记录对方的姓名、联系方式、车牌号码等，以便后续处理。
拍摄现场照片：使用手机或相机从多个角度拍摄事故现场照片，包括车辆碰撞部位、车牌号码、事故现场全貌、道路标志标线等。这些照片将作为后续责任认定和赔偿协商的重要依据。
寻找目击者：如果事故现场有目击者，尽量获取他们的联系方式，以便在需要时请他们提供证言。
三、报警与责任认定
立即报警：拨打122交通事故报警电话，向交警部门准确告知事故发生的时间、地点、大致经过等信息。等待交通警察到来处理，他们将进行事故现场勘查，并制作交通事故认定书。
配合交警调查：在交警到达现场后，积极配合他们的调查工作，如实陈述事故经过，提供相关证据和信息。
四、联系保险公司与赔偿处理
通知保险公司：及时拨打自己车辆投保的保险公司客服电话，向保险公司报案，说明事故情况，并提供相关证据和信息。即使您认为自己在事故中无责，也建议联系保险公司，了解后续可能涉及的理赔流程和注意事项。
协商赔偿：在事故责任认定之后，您可以与对方车主就赔偿问题进行协商。赔偿项目可能包括车辆维修费用、医疗费用（如果有人员受伤）、误工费等。如果双方都有保险，可以在保险公司的参与下进行协商，保险公司会根据保险合同的约定在责任范围内承担相应的赔偿责任。
签订赔偿协议：如果双方就赔偿问题达成一致，应签订书面的赔偿协议，明确赔偿金额、支付方式和时间等内容。
五、法律途径解决争议
如果双方无法就赔偿问题达成一致，您可以依据交通事故认定书向保险公司索赔，或者咨询专业律师，准备好相关证据材料，向有管辖权的人民法院提起民事诉讼，要求对方承担相应的赔偿责任。
在整个处理过程中，请务必保持冷静和理智，依法维护自己的合法权益。同时，积极配合相关部门的工作，确保事故得到妥善处理。希望这些建议能对您有所帮助。