抵押合同变卖车合同后，其效力并非一概而论，而是取决于多种因素。以下是对此问题的详细分析：
有效情况
抵押权人同意：
- 根据《民法典》的相关规定，抵押期间，抵押人可以转让抵押财产，但需及时通知抵押权人。若抵押权人同意转让，且买卖双方具备相应的民事行为能力，意思表示真实，合同内容不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗，则该买卖合同是有效的。
- 示例：甲将自己的汽车抵押给银行后，欲出售该车。甲事先得到了银行的同意，并按照正常的交易流程与乙签订了买卖合同，那么该合同是有效的。
买受人符合善意取得条件：
- 若抵押人在未告知抵押权人或未得到其同意的情况下出售抵押车，但买受人是在不知情的情况下购买、支付了合理对价且已实际取得车辆占有，那么买受人可以依据善意取得制度取得车辆所有权，此时买卖合同同样有效。
- 示例：甲在未告知银行的情况下将抵押车卖给乙，乙在购买时并不知情，支付了合理价格并实际占有了车辆，那么乙可以善意取得车辆所有权，买卖合同有效。
抵押权已消灭：
- 如果抵押权已经因债务清偿、抵押物灭失等原因而消灭，那么抵押人转让抵押车辆的行为将不再受抵押权的限制，此时签订的买卖合同在符合其他法定有效条件的情况下是有效的。
无效或存在风险情况
未经抵押权人同意且买受人非善意：
- 如果抵押人在未告知抵押权人或未得到其同意的情况下出售抵押车，且买受人明知车辆存在抵押仍购买，那么抵押权人可以依法行使抵押权，这可能导致买受人丧失车辆所有权，买卖合同可能被认定为无效或存在重大风险。
- 示例：甲在未告知银行的情况下将抵押车卖给明知情况的乙，银行有权依法处置车辆，乙可能最终失去车辆，买卖合同可能无效或存在风险。
当事人另有约定：
- 如果抵押合同中明确禁止或限制抵押财产的转让，那么抵押人未经抵押权人同意转让抵押车辆所签订的买卖合同是无效的。
- 示例：甲的抵押合同中明确规定不得转让抵押车辆，但甲仍擅自将其卖给乙，此买卖合同因违反合同约定而无效。
权利瑕疵影响合同履行：
- 即使买卖合同有效，但由于车辆处于抵押状态，可能存在权利瑕疵，如抵押权实现问题导致车辆被拍卖、变卖等，或过户受阻导致买家无法取得车辆所有权。
- 示例：甲将抵押车卖给乙后，因未按时偿还银行贷款，银行有权处置车辆，乙的权益可能受损；或者因抵押未解除，乙无法办理过户手续。
注意事项与建议
核实抵押情况：
- 购车人在购买抵押车时，应谨慎核实车辆的抵押情况，包括但不限于查看抵押合同、抵押登记证明等文件，以确保交易的合法性。
通知抵押权人：
- 抵押人在转让抵押车辆时，应及时通知抵押权人，并遵循相关法律法规的规定，以避免可能产生的法律纠纷和风险。
签订书面合同：
- 为了避免不必要的风险和不便，建议双方签订书面的买卖合同，并明确约定各项条款和内容，如车辆状况、价款支付方式、过户时间等。
风险防控：
- 购买方在交易前应充分了解车辆的抵押情况，并采取相应措施保障自身权益，如要求出售方提前解除抵押或提供其他担保方式等。同时，购买方还应关注车辆的其他潜在风险，如事故记录、维修历史等。
综上所述，抵押合同变卖车合同后的效力取决于多种因素。在购买此类车辆时，务必谨慎核实相关情况并遵守法律法规的规定，以确保交易的合法性和安全性。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。