孩子出生时确实是可以进行亲子鉴定的，这通常被称为“新生儿亲子鉴定”。下面我将从可行性、适用场景、采样方法、注意事项以及技术原理几个方面，为您详细解答这个问题。

一、可行性分析

新生儿可以通过采集足跟血或口腔黏膜细胞进行DNA检测。因为DNA具有个体唯一性，且不会因年龄改变而发生变化，所以刚出生婴儿的样本与成人样本在亲子鉴定中具备同等的效力。

二、适用场景说明

新生儿亲子鉴定主要适用于以下几种场景：

1. 法律需求场景：如涉及非婚生子女抚养权纠纷、遗产继承争议等需要司法确认亲属关系的案件。
2. 医学需求场景：如器官移植配型前的亲缘关系验证、罕见病遗传溯源分析等医疗应用场景。
3. 个人需求场景：如家庭关系存疑时的身份确认需求。

三、采样方法详解

对于新生儿，常用的采样方法有两种：

1. 足跟血采集：由专业医护人员在无菌条件下抽取新生儿的外周血。这种方法无创安全，非常适合新生儿的体质。
2. 口腔拭子法：使用专用棉签轻刮新生儿的颊黏膜细胞。这种方法操作便捷，甚至可以在家中完成采样。

四、注意事项提醒

在进行新生儿亲子鉴定时，有几点需要注意：

1. 选择经司法部门认证的鉴定机构，以确保鉴定结果的法律效力。
2. 样本需要独立封装，并标注被鉴定人的信息，以防止混淆。
3. 建议在新生儿出生7天后进行采样，以规避新生儿生理性黄疸对血液指标的干扰。
4. 常规鉴定周期约为5-7个工作日，如果需要加急服务，可以在48小时内出具结果。

五、技术原理简述

新生儿亲子鉴定主要采用STR分型技术，对16-23个基因座进行检测。通过比对父母与子代间等位基因的传递规律，来判断是否存在生物学亲子关系。如果检测结果符合孟德尔遗传定律，则支持生物学亲子关系；如果出现3个以上基因座不符合遗传规律，则排除亲子关系。

综上所述，孩子出生时是可以进行亲子鉴定的，且有多种采样方法和适用场景可供选择。在进行鉴定前，请务必咨询专业的医疗机构或亲子鉴定机构，以确保过程的安全、结果的准确及合法合规。