如果开车不慎撞到了停在路边的摩托车，您需要按照以下详细步骤来处理，以确保各方的合法权益，并遵循相关法律法规：

一、确保现场安全与人员救治

1. 立即停车：根据《中华人民共和国道路交通安全法》的规定，发生交通事故后，应立即停车，并开启危险报警闪光灯。
2. 检查人员伤亡：迅速检查摩托车及周边是否有人员受伤。如有受伤人员，应立即拨打120急救电话，确保受伤人员得到及时救治。
3. 设置警示标志：如果车辆无法移动，应在来车方向设置警告标志，如三角警示牌，以扩大示警距离，防止二次事故的发生。

二、报警与通知保险公司

1. 拨打122报警：向交警部门报告事故发生的时间、地点、人员伤亡情况及初步的事故经过。
2. 联系保险公司：同时，尽快联系自己车辆的保险公司，告知事故详情，并按照保险公司的指引进行后续操作，如报案、提供事故照片等。

三、保护现场与固定证据

1. 保留现场原状：尽量保持事故现场的原始状态，包括车辆位置、碰撞痕迹等，以便交警后续勘查和责任判断。
2. 拍摄事故照片：使用手机等设备拍摄事故现场照片，包括碰撞位置、受损情况、车辆停放位置、交通标志标线等，从多个角度全面反映事故现场。
3. 保存行车记录仪视频：如果车辆装有行车记录仪，及时保存相关视频资料，作为事故责任的证据。

四、配合交警调查

1. 如实陈述事故经过：等待交警到达现场后，如实陈述事故发生的经过，包括车速、行驶方向、是否注意到摩托车等细节。
2. 提供证据：将拍摄的照片、行车记录仪视频等证据提供给交警，协助交警进行事故调查和责任认定。

五、联系摩托车车主与交换信息

1. 尝试联系车主：如果摩托车上留有联系方式，尝试联系车主，告知事故情况，并互相交换驾驶证、行驶证等相关证件信息。
2. 记录联系方式：如果车主在场，记录对方的联系方式，以便后续协商赔偿事宜。如果车主不在场，应等待交管部门的通知，并保留好相关信息。

六、后续理赔与处理

1. 等待责任认定：根据交警出具的事故责任认定书确定责任划分。这是后续理赔和赔偿的重要依据。
2. 协商赔偿：如果己方全责，需承担摩托车的维修费用及其他可能产生的损失（如误工费、拖车费等）。这些费用将由保险公司在保险责任范围内进行赔偿，超出部分由自己承担。如果双方都有责任，则按责任比例分担损失。
3. 提交理赔材料：按照保险公司的要求提交相关证明材料，如事故责任认定书、维修费用发票等，配合完成理赔手续。

七、协商处理或诉讼

1. 双方协商：在责任认定后，可以与对方就赔偿问题进行协商，尽量达成和解协议。
2. 申请交警调解：如果协商不成，可以申请交警部门进行调解。交警会依据相关法律规定和事故责任认定，组织双方进行调解。
3. 法律途径解决：如果协商和调解均无法达成满意结果，可以向有管辖权的人民法院提起民事诉讼。在此过程中，应准备好相关证据，以维护自己的合法权益。

注意事项

• 查看摩托车停放位置：仔细查看摩托车停放位置是否合法，如是否停放在停车位内、是否妨碍交通等。这对后续责任认定有重要影响。
• 保持冷静：在整个处理过程中，保持冷静和理智，遵循交通法规，确保自身安全。
• 保持沟通畅通：与保险公司和交警部门保持沟通畅通，及时了解事故处理进展和理赔情况。

综上所述，开车撞到停在路边的摩托车后，应依法依规处理，确保人员安全，积极配合调查，并妥善解决赔偿问题。